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什么是气泡酒 与香槟有什么区别
(2011-07-06 23:27)
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标签：
法国
气泡酒
区别
香槟区
酿造
温度
储藏
美食
分类：
葡萄酒知识
http://s15/bmiddle/6bcc62e6xa7686ee6902e&690
气泡酒与香槟有什么区别
什么是气泡酒
顾名思义，有泡的酒就是气泡酒，又名起泡酒或汽酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内（如：香槟制法）或大型储酒缸中（如：沙尔马制法）自然形成，或被注入酒中。
气泡酒通常是白色或粉红色的，但如意大利和澳大利亚等国也分别用布拉凯托（Brachetto）红葡萄和西拉（Syrah）
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