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博文
分类: 杂说

 

 

楊乃先生今年八十八高齡,精神

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分类: 杂说

    从杭州回来,因杂事在钱清略作停留,回绍兴。途经至柯桥正好下午2:00左右,记起前天看到校友朱勇方发布越社活动信息,突发臆想,前去接受一下艺术熏陶,征得校友同意,遂往。
    不过,我还是小犯踌躇:这是人家文人艺术家的活动,我乃市井之辈,与之山海两界,有属附庸风雅之嫌。因此,我告诫自己:咱是列席旁观,聊作学习吧。
    这是“绍兴墨趣会”的一次常规例会,茶话雅集,有作品展览,供人观摩交流。陆陆续续有人到来,有白发前辈,也有风华青壮。这情形自然而然的就想起那句:群贤毕至,少长咸集。令我暗自兴奋的是,其中有一直崇拜的偶像——朱非老先生!且不管是不是附庸风雅,看来今天我来着了。
    相互寒暄、观摩之后,大家落座,茶话开始。不知是校友盛情,还是我忘乎所以,我居然坐在了朱勇方老师的身边,而且正对面的还是墨趣会前任和现任两大会长。忐忑之余的小侥幸:反正我认识他们,他们不认识我,滥竽一下吧。
    首先有墨趣会发起人之一、前会长张老先生发言。在老先生略显含混的话语中,
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读后感

分类: 杂说


嘴巴一多,反而不好办事,封掉一个,问题就解决了。

或者,它是砚上的一块墨?




不是篆刻,胜似篆刻!宋体入印,不算创新,加上一个行意十足的楷书“诗”字就不同凡响。特别是这“诗”字似乎随时准备跳出印外,眼球被吸引住

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读后感

分类: 杂说

 
           

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分类: 越史拾零

 

曾巩是宋代人,名列唐宋八大家。曾在绍兴任通判。他写过一篇重要的关于鉴湖的文章,题目是《越州鉴湖图序》。我读曾巩此《序》,我似乎感觉到,曾巩手持教鞭,指着墙上悬挂着的鉴湖图,在为我们上地理课。文章最后一段说:

巩初蒙恩通判此州,问湖之废兴于人,未有能言利害之实者。及到官,然

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(2015-11-21 07:43)

 

            

一、绍兴水利史的三个历史阶段

绍兴的地形,总的说来是南边是山,北边是海,南高北低。摆在绍兴先民面前的现实是:会稽山之水,山会平原之水,汇集成大大小小的河流,最后都义无反顾地向北流入大海。如何留住水,是绍兴历代水利工程的共同目标。

 

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朱非20156

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(2015-07-21 12:01)



昨天上午因事拜访某年鉴编委会

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(2015-05-30 10:44)
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军事

分类: 杂说


 


 

前天因事在青州晤马爱娟,真是年轻漂亮,她的年龄只有我的一半,是北大文化产业经营管理研究生,中国诗书画研究会研究员,好像还是青州文化部门的公务员。其他的都不说,单是她对古诗词的理解、掌握也远在我之上。她致力于题画诗的创作,“解读画作意境,诗化艺术灵魂”。曾经成功地为范曾、刘国松、刘大为、林凡、夏荆山、范扬、张清智等著名学者和书画艺术家配写诗词,得到大家高度认可。

 

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(2015-05-21 10:41)
分类: 杂说

 

张岱是散文大家,也是美食家,年轻时喜欢品尝各地的特色食品。他在《陶庵梦忆•方物》一文中列举了他那个时代的很多“方物”,其中一项,是苏州的“带骨鲍螺”。早先,读书至此,以为“带骨鲍螺”必是贝类,但贝类不可能带骨,百思不得其解。

多年后看到娄如松先生的印刷品《陶庵梦忆佐读》,才知道带骨鲍螺其实是一种油煎或烤制的奶味酥酪点心,原来张岱在《陶庵梦忆•乳酪》里把带骨鲍螺的形貌及其制作方式说得很详细:

乳酪自驵侩为之,气味已失,再无佳理。余自豢一牛,夜取乳置盆盎,比晓,乳花簇起尺许,用铜铛煮之,瀹兰雪汁;乳斤和汁四瓯,百沸之。玉液珠胶,雪腴霜腻,吹气胜兰,沁入肺腑,自是天供。或用鹤觞花露入甑蒸之,以热妙;或用豆粉搀和漉之成腐,以冷妙;或煎酥,或作皮,或缚饼,或酒凝。或盐腌,或醋捉,无不佳妙。而苏州过小拙和以蔗浆霜,熬之,滤之,钻之,掇之,印之,为带骨鲍螺,天下称至味。其制法秘甚,锁密房,以纸封固,虽父子不轻传之。

明代中原地区懂得奶酪制作的师傅不多,苏州过小拙是这一行业的专家,并且把原先的乳酪加工技术上进一步

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