百年顺香

     首先来一个广告：香姥姥果蔬养生豆腐坊又出新品，凡加入者即可免费培训彩色面条、彩色面包、彩色水饺、彩色馒头的制作技术！

    为何今天要说一下香姥姥豆腐呢，原因一：我们这个产品最近正做的兴起，朋友

    现在在网上时间多了，看的信息也多了，难怪有这么多网迷，特别是年轻人，但听朋友说对着电脑时间长对身体不好，我也感觉到了，有时候难免会腰酸眼痛，希望博友们能适当减少上网时间，注意身体，身体可才是创业的本钱，呵呵。

    关注餐饮的我这些天发现了这些信息：

    近年来，餐饮业的增长率成倍增长，据《2007年中国餐饮业分析及投资咨询报告》数据显示2005年中国餐饮业零售额实现8886.8亿元，同比增长17.7%。2006年1-8月份全国餐饮业零售额累计6537.6亿元，同比净增884.9亿元，增长15.7%，全年增长直逼万亿。业界普遍乐观估计，2007年餐饮业可至1万3千亿……

    为什么这么多做餐饮的，是因为做餐饮都能挣大钱？——我不是很认同。

    新华网上海10月30日电（记者陆文军、孙丽萍）30日在上海发布的《2008福布斯中国富豪榜》上，房地产富豪风光不再，资产缩水程度惊人。据统计，2007年到2008年，福布斯榜单上财富缩水超过百亿的中国富豪共有24人，其中13人都涉足房地产业……

　“我是四川省绵阳市三台的刘宁辉，加盟的是香姥姥焖锅加盟费18800元，现在每天能卖5000多，利润有50% ，赚到这份钱最需要感谢的是百年顺香餐饮管理有限公司，提供的项目很好，很有市场，还有就是后续的大力支持，让我经营的很放心，也很轻松。公司的广告做得很大，很多不是店子周边的顾客都是看了广告之后来吃的，生意越来越红火，在这里表示感谢！最近我还想再开一家分店，近期准备过去和您祥谈……。”
 　

　 昨天晚上刚收到这份来信，读后让我欣慰的同时，也让我有了一份压力。
 　能让这些加盟商赚到钱了，我感到欣慰--这点能充分证明顺香餐饮之前的付出是非常值得的，我们收的加盟费不是白拿的！
 　刘先生在信里提出想再开一家分店，我想他的目标远远不是他第一家店的那点成绩、那点收益--这一点也告知了我，我们后面的支持需要更大，不管是产品质量还是经营管理模式广告宣传等，我们将付出的努力肯定要更多，做不到更好，就是我们在退步，必然得不到刘先生乃至其他更多加盟商的好评和认可，所以我明显感觉到有了份压力！
 　

　　首先自我介绍一下，我是顺香老李，自从创业顺香餐饮以来，这么多年一直在做它，总想做的更大，不停的招加盟、开发新产品……。现在终于轻松了点，各方面还算可以，所以这段时间稍稍闲了点，开起了博客，希望在这里能和更多创业的人、正在奋斗的人多交流、多沟通，让我们的一些想法、感受互相共享，互帮互补。

　　最近几天看见身边几个朋友的子女天天在一起讨论创业大计，很精彩、很入魔、很有激情！想起自己创业顺香的时候也差不多是这样，这段为自己奋斗的日子很让人欣慰！

　　现在很多年轻人都选择创业，都为实现他们自己的梦想——买好车、买好房、过上自己觉得满意的生活。但是好多人创业没多久就纷纷放弃或倒闭了，原因不免有一个——太累，体能和思想上实在扛不住。通过这些年我招顺香加盟商的经历来看，不管是加盟一品缘快餐还是香姥姥焖锅、七彩豆腐的，他们都具备一个优点——对餐饮店的管理模式、经营模式、产品优化、客户消费流程等，遇到任何问题困难不抱怨，只想着去怎么一点一点克服！一直坚持去完善，一直坚持！

　　创业者——必须得学会扛，能连续朝一个方向坚持“很长时间”不放弃！希望博友们能互相勉励。

蒸之物——涵盖广泛，无所不蒸
　　中华美食文化几乎“无菜不蒸”，所谓“蒸菜”就是利用水蒸气传热使食物成熟的一种烹调方法，因加热均匀，加之用蒸气设备标准化生产，蒸出来的食品没有燥结、焦糊，吃起来口感好。
蒸之

DIY创意焖锅 诠释餐饮新概念
　　所谓DIY就是英文Doit Yourself的缩写，是自己动手做的意思。香姥姥DIY创意焖锅首家独创，DIY创意新概念是由客人亲自动手操作，体验生活,陶冶情操,愉悦心灵.在感受自我的创意中,分享成功的乐趣。如此特别而充满个性化的DIY创意焖锅，在国内的餐饮市场中自然独树一帜，完全满足了现代人的个性化需求。同时充分体现与众不同的新卖点，增强客人的极大兴趣和回头率，从而达到合作商持续盈利的目标！
　　香姥姥DIY创意焖锅，经过百年顺香专业烹饪大师的重新挖掘，潜心研究，即保留了原来食物的原汁原味，又融入一些现代元素，使其突破“无明火、无油烟，无噪音，无污染”的瓶颈，实现“方便快捷，干净卫生，量化操作，美味营养”的烹饪要求，很快风靡大江南北，令

六大突破——打破行业定律
　　香姥姥焖锅突破传统餐饮六大技术瓶颈：
　　1、突破了传统餐饮开店成本高的瓶颈；
　　香姥姥DIY创意焖锅无需厨房，在餐桌上完成烹制过程，只需要一个小小的操作间即可完成，不但获得顾客的青睐，还能省去昂贵的厨房设备，还面积于营业，大大降低成本，增加利润。
　　2、突破了传统餐饮厨师难请难留的瓶颈；
　　香姥姥DIY创意焖锅不用主厨，只需一定基础的厨工就可，整个流程实行标准化、量化管理，避免厨师随意性，所有菜品再也不受大厨的掌控，秘制调料统一由公司配送，一个普通的服务员就可以轻松操作。
　　3、突破了传统餐饮油烟大难控制的瓶颈；
　　香姥姥DIY创意焖锅统一使用环保型电磁炉和特制高科技不粘锅焖制各种

    所谓焖锅，是把生鲜的食品在专用的电磁锅里加入“香姥姥”秘制的酱汁及各式调料焖制而熟，多种口味可供选择，其吃法是先焖后涮再下主食，是一种营养丰富、绿色环保、快捷卫生的现代式快餐美食。“香姥姥”焖锅系列以鸡、鸭、鱼、肉、海鲜等各类肉禽类主料，以葱头、大蒜、红薯、胡萝卜、青红椒、山药、西芹、枸杞、大枣等为配料，结合底油、调味汁（原味酱汁、海鲜酱汁、番茄酱汁、咖哩酱汁、家常酱汁、麻辣酱汁、香辣酱汁）等，采用高科技环保不粘锅和精确程控的制作方法，使味道充分达到营养均衡、鲜香细嫩、香浓美醇的效果，顾客可以看到食材从生到熟全过程，既节省时间和厨房占地，又让食客放心，且公司开发有多种符合各地不同人群的口味和消费习惯的配方，经营店可任意选择。

    清乾隆年间，大学士纪晓岚与和坤同朝为

    目前市面有不少冠以”名牌”豆腐坊的企业,紧跟香姥姥,亦步亦趋,百般模仿,有的自吹自擂,有的编造传说.对于企业来说,证明实力莫过于销售力,在这方面香姥姥的地位稳固,难以撼动.
1、香姥姥代表大市场,富贵贫贱都吃,男妇老幼皆宜
    豆腐是”国味”,全国人都爱吃这个味,想像市场有多大
    中国人爱吃豆腐就像西方人爱吃奶酪,不论男女,不讲老幼.端着粗瓷老碗去豆腐坊打一碗洁白如玉、细腻晶莹的老豆腐,烧着吃、煎着吃、炸着吃、拌着吃、腌着吃,那琢磨不尽的缠绵美味,那享受不完的丰富营养,年复一年不厌其烦地重复.如果没有豆腐,中国人的嘴里就寡而无味,中国美食就要改写.豆腐就是我们的”国味”,家家户户饭桌上,缺什么都不能缺了这道”国味”.所以,计算豆腐市场就要乘以13亿张嘴,开个豆腐坊,规模无需