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阿苏小厨
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阿苏相信热爱美食的人都热爱生活!
 
常见问题回答:
我用的相机:佳能IXUS50+佳能400D(还在适应中,除特殊标注的个别图片,其他大部分都是小IXUS50拍摄)
 
我用的软件:photoshop(用于提亮、增加对比度和饱和度等)
 
通常食材采购地:岳各庄批发市场+酒总(北京)
 
我的烤箱:长帝CK-25B(掏宝网购)
 
我的面包机:东菱1038(新败)
 
我的搅拌榨汁机:西贝乐(家乐福自产)
 
本博客的内容若非特别注明,全部为本人辛苦原创,请勿随意转载或摘编任何文字和图片。欲转载者,请留言或邮件联系,谢谢!
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(2008-09-22 19:42)

小圆子软糯,红豆甜蜜,酒香四溢。。。开胃、养颜,很健康好吃的甜食,谁说甜品就一定会发胖呢:)

 

原料:小圆子100克,酒酿3大勺,蜜红豆3大勺,白糖1大勺,水淀粉少许

做法:
   1、锅内加清水煮沸,放入小圆子,煮到小圆子都浮出在水面上。

   2、加入3大勺蜜红豆,加入3大勺甜酒酿,用勺子轻轻波动,使圆子米粒不粘在一起;
   3、根据个人口味加入适量糖拌匀,加入水淀粉,待汤水再次烧沸成半透明状后关火。

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丝瓜汁素有“美人水”之称,是增白、去皱的天然美容品,非常适合女性食用,因为丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,具有润肤美容的作用。长期食用可以消除雀斑、皮肤洁白、细嫩、去皱;用丝瓜汁擦脸,也能使人的皮肤变得更加光滑、细腻,还具有消炎效果。丝瓜适合女性食用的另一个重要原因是丝瓜性平味甘,有通经络、行血脉、凉血解毒的功效,因此民间常用它来治疗妇科疾病,如月经经期及周期不规律、经量异常、经期身体不适等。除了平时用来炒菜、做汤以外,古方上记载,把老丝瓜烧成炭,研末,用温酒调服,对于治疗女性不来月经和经期腹痛有很好的疗效。

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    阿苏自我检讨一下,又败家了,败了个面包机回来,虽然我知道自己用手也能揉出光滑柔软的面团,虽然我知道手工制作比机器更有魅力,虽然知道完全依赖面包机很难做出好吃的面包......但是,但是,懒人阿苏还是败了个面包机回来,至少有“人”替我揉面以后,阿苏终于有动力做面包了

    经过反复学习总结前辈们的经验,我的第一炉面包终于成功出炉了。在此强烈感谢自由、飞雪、小单,七片叶子,小麦、

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标签:

杂谈

分类: 随笔小记

    一时间,只感受到清风微微,鸟叫虫鸣,一种说不出来的舒适和宁静,心一下子就静下来。。。

 

    今天天气实在是太好了,早上起来后就感受到,风轻云淡,空气清新,于是阿苏到小区的健身区舒展舒展自己已经发僵的老筋老骨。由于有点晚了,健身区里只有两/三个人,非常非常安静,当筋骨全部舒展开来,坐到旁边的长椅上,一时间,只感受到清风微微,鸟叫虫鸣,一种说不出来的舒适和宁静。心一下子就静下来,什么事情都不愿意去想,只愿意让心这样静静的呆着,久久不愿离开。。。。。

    阿苏从小就特别喜欢在清新安静的地方发呆,呆上好久都不腻。要是天天能象今天这样发呆悠闲一会,阿苏觉得活到百岁就是小菜一碟。不过现在这种地方越来越少了,到处都是那么多的人,到处是高楼,即使很晚了仍然有很多的人声/汽车声/狗叫声,到处充斥着紧张和压力。。。阿苏的时间也越来越少了,尤其自从写美食博客以来,白天紧紧张张的上班,晚上编辑图片写博文、周末做菜兼拍照,阿苏忙的晕头转向的。所以阿苏特别喜欢周

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一到秋天,阿苏这颗烘培的心就开始蠢蠢欲动,秋日给人感觉总是很浪漫的,所以阿苏总是自然而然的将浪漫与甜品联系在一起。美味的蛋塔,绝对称得上是浪漫的典范甜品了。

很多人都喜欢吃蛋塔,但是很多人都留言给阿苏说,叠被子好辛苦啊,马琪琳好难买到啊,其实阿苏也觉得叠被子好辛苦的,每次做都要折腾差不多多半天的时间。所以阿苏好感谢发明这个飞皮版蛋塔的人呢,牛

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    阿苏一直特别佩服中国女性同胞的忍耐力,现代女性,可不只顶着半边天,一边要工作上顶着很多压力不让须眉,一边由于女人的天性还要在家里考虑和操劳大大小小的事情,实在是太太太辛苦了,所以经常处于疲劳的亚健康状态。但是健康是一切的本钱啊,在我们无法改变其他现状的情况下,至少要多做户外有氧运

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首先声明传统的四川回锅肉做法不是阿苏这样的,本做法纯属阿苏根据在饭店吃过的老干妈回锅肉加上自己的想法杜撰出来的,但是味道真的很好,如果家里有喜欢吃回锅肉的朋友不妨一试。

 

原料:五花肉1块500克,青蒜一小把(阿苏没买到,用蒜薹代替了),老干妈豆豉香辣酱2大勺,糖2茶勺,酱油1汤勺,盐适量。 

作法:

1、先把肉放在放了葱、姜、花椒的开水里焯一下,焯成8成熟即可捞出
2、

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    人们使用电脑越来越广泛,电脑虽然给人们的工作、学习和生活带来方便,但是使用电脑的室内环境正负离子失去平衡,对人体的健康有一定副作用,会引起自律神经失调、忧郁症。还会经常导致导致眼酸、眼疼、眼疲劳。枸杞菊花茶,是每天接触电子污染的电脑一族应必备的一种茶。因为茶中的菊花和枸杞都具有很好的清肝明目的作用,可以很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒,对高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病有很好的调理作用。

    菊花:被称作秋天的“花中仙子”。对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效,国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮肿之外,平常就可以泡一杯菊花茶来喝,能使眼睛疲劳的症状消退,如果每天喝三到四杯的菊花茶

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'橄榄菜肉碎四季豆'一定已经家喻户晓了,但是买回来的一大瓶橄榄菜还能拿来做什么呢?嘿嘿,阿苏最近发现橄榄菜的用途太多了。比如这个榄菜金针豆腐就很下饭饭,超好吃,另外,橄榄菜还能炒胡萝卜、炒蘑菇、炒介兰、炒藕丁等等很多蔬菜、还可以炒鸡丁、蒸排骨、蒸肉饼、蒸鱼、蒸丝瓜,还可以炒酱油炒饭、加馒头、喝粥当小菜......都太好了。

 

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昨天去看阿笑了,生了个漂亮的女儿,母女平安。小女娃虽然才3天,但是已经好可爱了,小小的鼻子、眼睛和嘴巴,一会皱起来,一会笑一下,真让人动心。不过感觉变化更大的是阿笑,周身散发着那种令人感动的母性光辉,语气,说话,眼神,尤其提到女儿时那种幸福的感觉,深深传染了我。笑笑说:常常夜里醒来,看着女儿的小脸,就不愿再睡了,就那么一直一直的看着,好久好久的看不腻,笑笑还说:生育前和生育是受了很多罪,但是现在每每在看到女儿的时候就觉得什么都值了,你看你看,她又笑了。突然,有一点点心动,真的。

秋日,收获的季节了,一年的辛勤耕耘,努力付出,应该是感受甜美的时候了吧。

 

鲜玉米中含有大量天然维生素E,能促进细胞分裂,延缓细

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