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阿苏小厨
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家有宝贝
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阿苏相信热爱美食的人都热爱生活!
 
常见问题回答:
我用的相机:佳能IXUS50+佳能400D(还在适应中,除特殊标注的个别图片,其他大部分都是小IXUS50拍摄)
 
我用的软件:photoshop(用于提亮、增加对比度和饱和度等)
 
通常食材采购地:岳各庄批发市场+酒总(北京)
 
我的烤箱:长帝CK-25B(掏宝网购)
 
我的面包机:东菱1038(新败)
 
我的搅拌榨汁机:西贝乐(家乐福自产)
 
本博客的内容若非特别注明,全部为本人辛苦原创,请勿随意转载或摘编任何文字和图片。欲转载者,请留言或邮件联系,谢谢!
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杂谈

宝宝

珍惜

分类: 随笔小记

    每次看到《我们能拥有孩子多少年?》这篇文章我都会心动,现在的我非常珍惜和小满在一起的日子,非常非常珍惜~~~~~

    从小到现在,只要小满让我抱,我从来没有拒绝过,不顾周围人说你会惯坏了他,因为我知道等他长大了连抚摸他一下都会是一个奢望;

    从来不想刻意给小满断奶,只要他需要我会随时提供,因为我知道这一生

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宝宝

    整整一年了,阿苏沉寂了整整一年了,从孕育到生育再到养育,经历了战战兢兢的怀孕、痛苦的生产、以及为宝宝喝的纯母乳的奋斗的过程,真的的是一言难尽,受罪,受苦,受累,全都有了,开心,自豪,幸福、感动也全都有了,只有经历过的人才知道是什么感觉。在这里发自内心的向所有妈妈致敬。 

    今天不上菜,上来特地和大家报个平安,感谢所有关心阿苏和宝宝的朋友,阿苏在看到你们的留言时感动的热泪盈盈的。另外还有好多朋友问了很多做菜的问题我也没能及时回复,在这里说一声抱歉了。

    目前阿苏和宝宝都很好,宝宝刚刚六个月了,阿苏也小松了口气。万里长征第一步总算迈出来了。阿苏在未来的很长一段时间内还会以宝宝为主,上菜速度会很慢很慢(实在没时间做呀,连吃饱肚子都是困难呢,原谅阿苏吧),因此近期如果有时间主要是到大家的地盘上去踩踩,和来这里的朋友聊上几句,呵呵:) 

     好了,不再啰嗦了,我知道,大家想看宝宝的照片,胜过想阿苏呢,宝宝也算是阿苏一年来的杰作了。这些照片都是阿苏辛苦拍照和处理的哦,水平不高,不要随意转载哦:

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(2008-12-15 17:50)
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锅塌

豆腐

美容

健康

分类: 家常滋味

     失踪了,失踪了,阿苏失踪整整2个多月了,各位关心阿苏的好朋友们,原谅阿苏吧,真的是情非得已呀。2个多月前,刚刚知道怀孕还没几天,就开始强烈反应!!!恶心、头晕、腰酸背痛、昏昏沉沉!!!不仅见到食物,提到食物,就连看博客上的美食图片都很恶心和头晕。2个多月来,阿苏竟然奇迹般的瘦了很多,唉,以前努力减肥也没见过这样的成效呢。真没想到,以往看到美食眼睛发亮的阿苏竟然也会有这一天。唉~~人呢,不能太自信。

    在这样晕晕昏昏,惴惴不安,提心吊胆的的日子中过了2个多月。终于挨过了最危险的前3个半月,上周去医院做了第一次检查,基本正常,总算可以稍微放下一点点心了。身体状态也逐渐在好转,不再头晕、恶心、昏昏沉沉的了,

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每每到了中秋、国庆、新年、春节这些亲友聚会、张罗家宴的时候,你是不是也和曾经的阿苏一样在为怎么搞定一桌子的菜发愁,或者跃跃欲试想表现一下自己“上得厅堂、下得厨房”的完美呢。因此阿苏精选了以往的一些适合家宴的精品菜式,抛砖引玉,让大家这个节日再不为家宴发愁,轻松搞定。点击图片或文字就可以看到详细的做法和步骤图。

 

凉菜:现在生活好了,过节过年的大家都到处吃吃喝喝,一定有很多油水,所以凉菜一定不要太油腻,爽口、开胃,易下酒的小菜为好。搭配要有肉有素,有菜有水果最好。

卤水鸭翅

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小圆子软糯,红豆甜蜜,酒香四溢。。。开胃、养颜,很健康好吃的甜食,谁说甜品就一定会发胖呢:)

 

原料:小圆子100克,酒酿3大勺,蜜红豆3大勺,白糖1大勺,水淀粉少许

做法:
   1、锅内加清水煮沸,放入小圆子,煮到小圆子都浮出在水面上。

   2、加入3大勺蜜红豆,加入3大勺甜酒酿,用勺子轻轻波动,使圆子米粒不粘在一起;
   3、根据个人口味加入适量糖拌匀,加入水淀粉,待汤水再次烧沸成半透明状后关火。

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    前一阵子,先后在睡眼、自由和杨猫那里都看到了这个南瓜酱焗饭,而且三个人异口同声的说太好吃了,俺就口水就哗啦啦的流了三遍,真没出息呢。哼哼,咱也不能老被馋呀,这回咱也馋馋别人哈。

    嗯,阿苏家得材料没那么齐全,但是阿苏认为

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丝瓜汁素有“美人水”之称,是增白、去皱的天然美容品,非常适合女性食用,因为丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,具有润肤美容的作用。长期食用可以消除雀斑、皮肤洁白、细嫩、去皱;用丝瓜汁擦脸,也能使人的皮肤变得更加光滑、细腻,还具有消炎效果。丝瓜适合女性食用的另一个重要原因是丝瓜性平味甘,有通经络、行血脉、凉血解毒的功效,因此民间常用它来治疗妇科疾病,如月经经期及周期不规律、经量异常、经期身体不适等。除了平时用来炒菜、做汤以外,古方上记载,把老丝瓜烧成炭,研末,用温酒调服,对于治疗女性不来月经和经期腹痛有很好的疗效。

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    阿苏自我检讨一下,又败家了,败了个面包机回来,虽然我知道自己用手也能揉出光滑柔软的面团,虽然我知道手工制作比机器更有魅力,虽然知道完全依赖面包机很难做出好吃的面包......但是,但是,懒人阿苏还是败了个面包机回来,至少有“人”替我揉面以后,阿苏终于有动力做面包了

    经过反复学习总结前辈们的经验,我的第一炉面包终于成功出炉了。在此强烈感谢自由、飞雪、小单,七片叶子,小麦、

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杂谈

分类: 随笔小记

    一时间,只感受到清风微微,鸟叫虫鸣,一种说不出来的舒适和宁静,心一下子就静下来。。。

 

    今天天气实在是太好了,早上起来后就感受到,风轻云淡,空气清新,于是阿苏到小区的健身区舒展舒展自己已经发僵的老筋老骨。由于有点晚了,健身区里只有两/三个人,非常非常安静,当筋骨全部舒展开来,坐到旁边的长椅上,一时间,只感受到清风微微,鸟叫虫鸣,一种说不出来的舒适和宁静。心一下子就静下来,什么事情都不愿意去想,只愿意让心这样静静的呆着,久久不愿离开。。。。。

    阿苏从小就特别喜欢在清新安静的地方发呆,呆上好久都不腻。要是天天能象今天这样发呆悠闲一会,阿苏觉得活到百岁就是小菜一碟。不过现在这种地方越来越少了,到处都是那么多的人,到处是高楼,即使很晚了仍然有很多的人声/汽车声/狗叫声,到处充斥着紧张和压力。。。阿苏的时间也越来越少了,尤其自从写美食博客以来,白天紧紧张张的上班、和老板斗智斗勇,晚上编辑图片写博文、周末做菜兼拍照,阿苏忙的晕头转向的。所

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作家说:中秋节的典故传说很多,据说旧社会富人吃月饼,穷人吃南瓜,我从小就不爱吃月饼,对南瓜却是情有独钟,你说算穷人还是富人呢

南瓜含极丰富的维生素还含有钙质和纤维素、色氨酸等,可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症,是预防癌症的好食品。

原料:南瓜200克(最好是海南产那种大南瓜,比较甜),小红枣20颗,百合20颗,冰糖20克

做法:

1、干百合洗净,盛入大碗内,倒进足量开水,加盖浸泡半小时以上,然后除净杂质。小红枣去核洗净

2、南瓜切0.5厘米厚大片,摆在盘子边缘

3、红枣、百合摆在盘子中间,然后均匀撒上冰糖

4、上锅蒸30分钟即可 

 

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