当宜家向着全世界推销着瑞典肉圆时，世界各地人民都知道了瑞典肉圆的存在。然而，宜家餐厅的快餐性质决定着其只能出售工业制成品，而真正可口的瑞典肉圆只能是在厨房里手工做出来。我爱肉丸平易近人的美味，也爱浓郁的咸鲜奶香风味，所以我爱瑞典肉丸。瑞典是北欧国家，冬天很冷，所以很多菜都很浓重，然而在寒冷的冬天，偶尔感受下这份浓郁，也是种不错的调节，于是，我喜欢在冬天里时不时地做上一大锅暖融融的瑞典肉丸，并且在烧好的肉丸里烩些新鲜时蔬或另外准备生菜沙拉，搭配意面或米饭吃，好不满足。

     以下配方能称得上正宗，是我在搜寻国外各菜谱后总结出的（没有瑞典朋友可请教也无妨）。上图中我把做好的肉丸搭配红萝卜、西葫芦和意大利长面条（Spaghetti）来吃，荤素皆有，肉丸虽然是高热量食物，但只要适量摄入，还是不怕吃后发胖。