我想在青山绿水间看书垂钓;我想再重回乡间收割金黄的稻穗;我想在清明节摘下一捧美丽的映山红;我想去野草丰茂的山谷里放牛;我想跑遍整座山林就为寻找几颗野草莓―――――如果我还在童年少年,这些只是我每日最稀松平常的事罢了。然而今天,却成为我的奢侈品,永远都买不到的奢侈品。
看007在电影中潇洒地品着红酒换着美女,不由得引起我们俗人的艳羡;看李白同志在酒醉中肆意地挥洒豪情,不由得让我等凡夫俗子也想在酒醉中弄点灵感写写诗。然而我们毕竟只是俗人,只要不以为在红酒中掺雪碧是件很优雅的事情就已经万幸了。(本人曾经干过一回这样的傻事,喝过掺雪碧的红酒感觉微醉时还洋洋得意地装了许久的小资。)
看过某些富翁用500万元人民币买下几瓶顶级红酒,看过凡是个名人家里必有酒窖(某些伪名人也时不时地炫耀自己的红酒之旅),看过某些小资在博客上写着红酒心情波特酒、雷司令,我想说的是你们牛什么啊?酒窖我建不起,顶级红酒我买不起,波特、雷司令我分不清,可这不防碍我看着红酒的灵魂在酒瓶里唱歌。
这是个伪优雅的时代,如果你也想去附庸红酒的风雅,劝你还是先看看下面的文字。这样至少你可以正确地拿红酒酒杯,而不必闹拿个威士忌的酒杯喝着顶级红酒的笑话。
一、红酒基本知识
(1)、如何品红酒