9月26日晚，第四届中国大运河文化节暨第七届中国淮扬菜美食文化节在淮安举行了隆重的开幕式。中国烹饪协会副会长刘秀军，中国古都学会会长朱士光，江苏省经贸委副主任朱波，淮安市委书记刘永忠，代市长高雪坤等国家、省有关部门官员，运河沿线城市代表，海外来宾，客商代表，社会各界知名人士和市民近两万人参加开幕式。

　　刘永忠在开幕式上致辞。他说，运河文化给淮安带来了千年的辉煌，养成了淮安人特有的智慧、敬业和宽厚的优秀品质，奠定了淮安“运河之都”的地位。目前，我们正围绕省委省政府提出的“把淮安建成苏北腹地重要中心城市”的战略目标，按照“东扩南连、三城融合、五区联动”的发展思路，构筑大交通，培育大产业，发展大流通，繁荣大文化，开发大旅游，打造“