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小酥饼
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喜爱烘焙并享受其过程带给自己的快乐和充实,希望自己用心做出来的东西能让人吃的开心。

 

我的烤箱:长帝CK-25D

厨师机:健伍510 (大白)

相机:宾得k-x (小白)


爱捣饭网站:www.aidaofan.com

淘宝小店:aidaofan.taobao.com

 
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博文
(2014-05-27 07:53)


  可露丽,一款来自法国波尔多的小茶点,外表看上去其貌不扬,像是烤焦掉的一样但却是法式甜中的经典。外焦内嫩,充满着浓郁的香草朗姆酒的芳香。
 
这款点心有一个很美丽的名字“天使之铃”,
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(2014-05-10 20:23)


  对于厨房有着一种很特殊的感情,所以总习惯把厨房弄得井井有条,每次做完东西都会擦拭干净。
  或许是洁癖,或许是强迫症,反正我就是见不得厨房脏乱。
  最近由于要带小孩,自己没空买菜烧饭,有人来烧饭,所以我心爱的厨房被弄的我只好无视。正所谓眼不见为净,一看见就闹心。灶台,桌面和地面上的油腻,锅盖的油腻,等等,总之很闹心。每个人的生活习惯不同,也只
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猫王

磅蛋糕

蛋糕

黄油

美食

分类: 蛋糕


  小若若满3个月了,但是身为妈妈的我好像还没缓过神来,我真的已经做妈妈了吗?我一直过的浑浑噩噩,从来不记自己的年龄,可现在掐指一算。。。 哈哈,还是忘却的好。
  自从有了这个小东西,就再也不自由了。想做点啥,还得看她配合不配合。基本只能趁她睡
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三明治

面包

吐司

美食

分类: 吐司


  距离上一篇博文有差不多一年的时间了,这段时间小酥饼我完成了人生一大事:生娃.
同时在这段时间里也被迫给停止了烘焙
  时隔一年,再度动手做面包,除了有些生疏外,还被'孕后傻三年'给袭击,完面包取出烤箱后
居然忘记把面包脱模了
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博客七周年

我的博客今天584天了,我领取了徽章.  

  • 2009.02.01,我在新浪博客安家。
  • 2010.07.06,我写下了第一篇博文:《开张第一贴:【黄油曲奇】》。
  • 至今,我的博客共获得22,782
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博客七周年

我的博客今天4293天了,我领取了徽章.  

  • 2009.02.01,我在新浪博客安家。
  • 2010.07.06,我写下了第一篇博文:《开张第一贴:【黄油曲奇】》。
  • 至今,我的博客共获得21,253
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某日和光头在剥蚕豆,剥着剥着有一粒蚕豆被弹到了旁边地上,

我说:“去把那粒蚕豆捡起来。”

光头曰:“不急,让他一个人先在那边玩一会儿。”

。。。。。。

我顿时石化了,然后继续又剥,没一会又一粒蚕豆被弹到了地上,

我无奈的说:“现在有个人陪他一起玩了。”

光头答:“嗯,再给两个蚕豆宝宝你。”

 

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  迷上cpcake已经一个月了,在这一个月中,尝试了好几个配方,有好吃的也有难吃的,最得我心的还属那魔鬼蛋糕配意式奶油霜。在这一个月中,也发现身边出现cupcake的频率越来越高,难道大家都是受美剧的影响么?上海北京等地,都出现了卖cupcake的店,无锡还是落后很多。

 上周在无锡一家零食店,买了一款上海代购的红丝绒cupcake,你知道要多少钱吗?32元!!!一小个哦!!!价格的惊艳程度完全超过了味道的惊艳。或许是我的消费观念比较落后吧,32元一个蛋糕,我想我不会再买第二次。

 其实在国外走高端路线的红丝绒,就是在蛋糕体中加入红色色素。这种红色色素分为两种,一种是比较天然的红曲粉(我

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最近在迷《2 Broke Girls》,虽然还木有追完2季,但是对cupcake却开始长草了。
搜了好多的文章,看了好多的配方,最后还是选择性纠结症。。。

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  玛德琳小姐,对于烘焙迷们并不陌生。关于她的传说,可以谷哥或者度娘--“1730年,美食家波兰王雷古成斯基流亡在法国的可梅尔西城。有一天,他带的私人主厨竟然在快上甜点时玩失踪。情急之下,有个女仆临时烤了她最拿手的小点心端上去,结果竟很得雷古成斯基的欢心。于是,人们就以女仆之名命名了这种小点心-玛德琳Madeleine”

  玛德琳蛋糕还有一个名字叫做贝壳蛋糕,这个就不用我解释,大家一目了然了吧。

  我很贪心,一口气做了三种味道的,算是为了庆祝新败的玛德琳膜具开光吧。


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