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再次从水云胜概出发,两边相对的是熙春台和望春楼,正北就是那一座本来是悲剧却带有强烈喜感因此显得悲喜交集的二十四桥。

我实际上很不愿意对这个不符合我的低级趣味的物体发表过多评论,但是上次在瘦西湖边步行有意不去经过这座桥,此次却回避不了要从它那中规中矩、毫无才情的胯——我是说桥孔——下钻过去。

远看近看回头看,瘦西湖上这个最难看的景点却永远不缺乏人气,人们不光守在桥边拍照,还更有不少人热情地上去攀援流连,做徘徊沉吟状——根据目测,玉树临风小伙子和花枝招展大姑娘各占百分之二十,风流老爷子和夕阳红大婶各占百分之二十,其他为身份不明人员。

早上起得不算早,打车到冶春茶社的时候,里面已然满是人,小小的茶室里座无虚席。这一天的开端便暗示了一个拥挤而热闹的白天。但是既然来了,也要在这里混过早餐才算,因为这地方是我所知道的离瘦西湖最近的吃饭之处。

我们点了单,就到一张大圆桌边坐下。这里先坐了两名富态且油光闪烁的中年妇女,也在耐心地等着送茶点出来。她们见又有人过去坐下,其中一个就扬起浓妆的脸,眯缝着纹过眼线的眼睛,锋利地看过来,大概是要表达“此处有人难道你没长眼睛看不见?”的意思。可是满园子里就这张桌子比较空一些,而且这张桌子实在很大,足够坐至少八个人,所以我们只能腼腆羞怯地微笑,希望可以被宽宏大量地容忍。但是人家不准备答应。当另一个妇女慢慢运气、

这一春的蚕豆上市了

做一碟一共用了接近1小时,但是很值得

新鲜蚕豆剥壳清洗

上锅蒸到刚冒汽就好 此时颜色仍算鲜艳;若喜欢原生的新鲜口味可以直接蒸熟就吃 但未免过于不修边幅和小家碧玉

要吃到奇妙风味蚕豆的话还需要接下来的程序——

调料:姜丝、蒜茸、花椒少许、干海椒2只、桂皮、香叶、八角、罂粟壳各1只 用热油煎过

把蒸到八分熟的蚕豆放进去翻炒几分钟

然后,直接往锅里放入酱油、醋、腐乳汁、蜂蜜、豆豉若干,以及一些水,搅拌均匀

最后这锅里的汤汁要淹住全部蚕豆

大火煮沸,立刻改用文火,把汤慢慢收干

蚕豆颜色变成接近红褐色 正好全部入味

不需要放盐;砂锅效果更好

一共用到13种佐料或配料 做出来的蚕豆鲜嫩细腻 

以咸为主味 还有隐约的麻、辣、甜以
午夜的记录(2009-04-12 01:25)

扬州是个很适合骑车玩的城市

 

这一天跑了很远的距离和很多地方

 

先后去了朱自清故居 吴道台府邸 普哈丁墓 琼花观 汪氏小苑

 

走过的主要大道有徐凌门大街 泰州路 文昌中路 淮海路 国庆路等

 

从东圈门古街(琼花观至盐运司)的1号一直数到它的尽头 中间有很多旧迹

诸如金冬心住过的三祝庵 双忠祠 马监 清溪旧居刘师培之刘宅 壶园

传说前领袖江的旧居也在此 没注意到

整个这一条街都很值得看 临近西头门楼一带 有几处餐馆

其中有个陈记菜馆 老早就人爆满去了两趟都没空位

 

淮海路一带是传说中的美食街 主要集中在北路

不过看过去那些招牌引不起兴趣 倒是发现了另几处感兴趣的观摩之点 明天再去看了

 

回来就先睡了一觉 才起来洗澡 吃饭 然后看书 发呆 时间比较不早 中间出去附近还没关门的超市买水

前台小姑娘用不易觉察的目光鄙视地看了我一眼 也许街对面的成人保健用品商店和春天这个季节以及我夤夜外出的举动让她产生了丰富联想

不过我拎着水回来之后 她就很亲切地笑了一下 看起来我获得了较

腐乳米线(2009-04-04 22:33)
想吃米线,又想吃腐乳,就做了一碗腐乳米线……

米线温水泡发,水开后下锅。一滚之后,下海米、肉松、腐乳搅拌,表面覆几片绿叶,小火煮到米线透明,火候刚好,味道都进去了。最后熬药一样见调料就乱放,出来一碗前所未有的米线:银丝 绿叶 红亮粘稠微辣的汤,一向刁钻挑剔的舌头吃起来也觉风味极佳。以后改行开店去了,嘎嘎

主料:米线一把
配料:海米一勺 肉松一勺 腐乳一块 带叶青菜几片(豌豆尖最好)
调料:过油姜蒜 野山椒酱 老干妈豆豉里的花生仁 白胡椒粉 生抽 白醋 鸡精少许 极少量料酒 极少量白糖
因为有腐乳和酱油 所以不放盐

唐贝贝的双城记(2009-03-30 14:01)

我们到斋浦尔火车站的时候,离开车还有40分的样子。这趟车来得比较准时。倒是我比较累了,因为印度火车站寄存行李必须全部带锁,我们的锁不够,有一个40

春分之后的一些数据(2009-03-26 00:06)
逛园子
买了14本书
1瓶100粒装的多维片
和3个人说了10来句话
在药店被提醒称体重 发现过了65
来回走了2000米
到住处是8点40

有个人留言抱怨
他新染的尖锐湿疣和念珠菌 etc
说是难受超过7天
花费不少于1000
却没有好转迹象
我私下认为:春天来了 花柳都开始生长了
袖子同学请进(2009-03-24 20:39)

香草香草云南原生态火锅

地址: 海淀区苏州街55号名商大厦2楼(两种定位方式:1.苏州街盛唐饭店往南50米左右路西;2.城铁10号线苏州街站西南口往南400米左右路西)

电话: 010-82621976

这地方首先是服务不错。一般去过的人大致印象接近,诸如服务生敬业,眼里有活之类,基本上看见你用了一张纸或空出一个菜盘就会眼疾手快帮你取走,有用眼镜的顾客他们会送上擦镜布。没特别的事情他们一般站得较远,大概每个人有责任看护区域,对食客的

恶搞。。(2009-03-20 06:29)
与某同学去某个云南菜馆吃饭,服务细致体贴,真是好地方。

回来一起聊天,他对一部很厚的小说很感兴趣,但犹豫再三还是决定不看了,说页码太多,英文的看起来又比中文慢。我们对劳伦斯小说的翻译有共识:迄今的中文译本里绝少传达出海洋气候感染下作者那阴郁潮湿的调子,所以很多细节和特质被损耗掉了。

最近随口说泰戈尔的诺奖作品GITANJALI和冰心中译本,不小心沾惹到麻烦。某个根本没听见这些议论的人,居然提出要求,把这103首从头至尾点评一遍给伊看。我认为此人有天耳通功能。

晚上看闲书看完,又找出GITANJALI来翻阅,抽到3节胡乱翻译一下,作为消遣。嘎嘎

泰戈尔这个他亲自改写的英文诗歌选本原标题GITANJALI,本意为孟加拉语中的“献诗”。所以假如新出译本,要从标题《吉檀迦利》改起, 冰心译的标题纯粹音译,美得朦胧模糊,不知所云。

从音义兼顾来看,“祭坛”对“献”;印象里中国古乐有一种形式叫“嘉礼”,诗乐关系紧密,所以“嘉礼”对应“诗”(因此不

 

昨某人奉子大婚,召二三相识聚饮。主人滑稽,众出句为戏,不免寰薄谑毒。仓促数语,声韵格律均不论,连缀成章,约略暗合其事。遂记之。

 


其一 春逢

漠漠春阴里

青青陌上枝

赳赳少年子

采采淡春姿

 

其二 夏梦

漫揾风流汗

浅斟女儿红

谢家香梦短

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