三色鸽豆姑娘--健康使者

材料：

五花肉，泡菜，三色鸽豆腐一盒（老、绢即可），洋葱（蔬菜的选择可根据自己的喜好及家里的材料而定）。

材料：

三色鸽豆腐一盒（可以随自己的喜好选择豆腐的种类老、绢即可）、鲜虾

原料：

三色鸽老豆腐一盒（切块），猪肉馅 1

原料：　芹菜，绿豆芽，银耳，

辅料：　盐，糖，白醋，味精，香油，花椒，红干椒。

原料：三色鸽黄豆芽一袋、三色鸽（老、绢豆腐均可）豆腐、精盐、葱、豆油、味精各适量。

做法：将黄豆芽打开袋子备用，豆腐切成方丁，葱切丁。锅内放油，烧热，放入葱丁煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味后加水烧开，待豆芽酥烂时，放入豆腐用小火烧10分钟，加入盐、味精。豆芽豆腐汤是高血压、高血脂、冠心病的保健菜之一。

主料：三色鸽绿豆芽一袋

配料：1小棵葱 适量 、姜2个、 辣椒 2勺、 香醋 1小勺、食盐 适量 、五香粉 20

克 、食用油 适量

1 将绿豆芽打开备用。
2 将洗净的葱斜切段，姜切细丝，辣椒剪断备用。
3 炒锅烧至温热，放入食用油。
4 油热下入葱、姜、辣椒爆香。
5 下入洗净的绿豆芽，同时加入食盐、香醋和五香粉翻炒均匀至熟，装盘食用。

   夏天离我们越来越近了，在炎热的天气里，怎样吃好，并吃出健康就显得尤其重要。因为天气一热后很容易出汗，从而导致容易上火，那么吃一些比较代凉的东西就显得很重要了，比方说绿豆芽就是一种不错的健康蔬菜，它性凉，还含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。而且还含有大量的纤维素，可以有效改善便秘患者的肠道问题。绿豆芽在发芽过程中，维生素C增加很多，所以营养价值也是不能忽视的。

   怎样来挑选较好的绿豆芽呢？一来，要看色泽比较通透，表示非常新鲜。二来看根部不能过短，根部要有长长的细丝，说明是自然发芽而成的。

　　下面来介绍一下关于绿豆芽的一个烹饪方法吧。

原料：

丝瓜、三色鸽油豆腐一袋、胡萝卜、葱花、姜末适量、料酒、盐、鸡精、油、热水适量。

做法：

材料：猪五花肉、腌制咸肉、鲜虾、三色鸽油豆腐一袋、黄豆芽、木耳、青蒜、生姜末，香葱末、鸡蛋。

调味料：高汤、盐、鸡精、料酒。

做法：

原料：肉糜、三色鸽油豆腐一袋、荠菜、鸡蛋。