1 秘制啤酒烧鸭（全程烹制组图）

 

 

     主料：嫩鸭一只（一斤半左右，大鸭可切半），啤酒一瓶

     辅料：土豆一个，水发笋干适量。（本应该用香菇，我家香菇吃完了

 

   明天是青青女儿的生日，我们亲自为小可爱做了一个小可爱的维尼熊蛋糕，还是可可口味的，中间加了好吃的樱桃酱，希望小姑娘快乐幸福的长大，更希望她能喜欢两个阿姨亲手制作的蛋糕！

    说道“我们”，另一位是偶的挚交多年的漂亮mm爱琴海，她也非常喜欢美食，本来只是个光动嘴巴的娇娇女，后来被爱吃的老公“调教”到可以独自烹饪高难度的美食，而且越来越喜欢钻研，什么泡发燕翅鲍的高难度都事情绝对不在话下，烘焙更是玩的杠杠的，蛋糕面包加中式小点，只有你想不到，没有她做不到。咳咳，我的朋友，我可是真正的实事求是哈。

 

 

都是偶经常看的，烘培的很多体会都是在看别人经验和自己实践中总结出来的，MM们加油！

到国外学习专业西点烘培的菁制美食博客：
http://blog.sina.com.cn/jingzhimeishi

烘焙领军人---海带丝博客：
http://blog.sina.com.cn/haidaisi

蛋糕做得特别棒的妈咪和女儿的番番和乌咪的烘培坊：
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尝试过百种面包的爱和自由的烤箱烤香：
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慕斯、芝士蛋糕格外漂亮的瑶瑶妈的寨子：
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摄影和中西点、菜品都超级棒的YOYO食色空间：

   本人自小喜欢看菜谱，经常手里捧本菜谱，边看边想象着制作的过程，也是种心灵的放松。参加工作以后，有资本来败了，便常跟父母提及买烤箱的事情，他们凭着养育我二十几年的经验，确定我是理论派，光说不动手，买回来难逃摆设的命运，家里摆个什么看不好，干嘛摆个烤箱呢，坚决不同意，我的烤箱梦就这样一次次地难得实现。结婚以后，做菜的手艺得到了老公的肯定，确认我不只是理论派，实践也是不错的，但当提及买烤箱的事情时，当即被他否了：“我还不知道你，爱好常变常新，几百块钱的东西买回来，过不了多久新鲜够了就放一边了，再说家里的微波炉不是带烧烤功能吗。”得，我又成了喜新厌旧的人了，我啥时候厌过你啊！带烧烤功能的微波炉怎么能和专业的烤箱相提并论呢！我用理智分析了一下，也有道理，在那个资讯尚不发达的年份，只能从新华书店搜各种菜谱，烘焙类的书籍十分稀少，象我这样打输两把牌都受不了的缺乏自信的人，哪经得起新手必经的失败考验呢，于是，烤箱梦继续停留在梦想的阶段。直到今年，有一阵子常去的论坛里几位前辈做的披萨饼大热，看起来过程并不复杂啊，想起每次去必胜客一败就是上百块，就

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