今天下午鼓起了勇气做面包，结果发现自己不但把面粉的标签给弄错了，而且一包澄粉不翼而飞。这下好了，只能凭模糊的记忆去想哪个罐子里面才是真正的高粉，而哪个罐子里面是我以为早已用光的低粉。。。惨惨惨，筒子们，一定要勤劳的做好标注啊，不要自以为自己会记得哪个是哪个。。。

 

开头就不顺，是不是真的事事都不顺？第一次用面包机，看着小面包机揉啊揉啊，心里那个美啊，不用再粘乎乎的揉面团了，我的指甲终于又一次解脱了。可是按照别人的方子上揉了整40分钟后，发现竟然揉过度了！！！面筋已经开始断裂了！！！惨惨惨。。。早知道先前干脆停下来算了，心里那个难过啊。。。

 

人家都说失败是成功的妈妈，幸好我在以前做蛋糕的时候已经经历过了一些打击，现在心里只心疼我最后的那些高粉，看来等下次尝试做面包又要好几天了。一直都觉得面包很难，而且我也不是很爱面包的那种人，加上外面卖的品种又多又好，总是没有尝试过。没想到成功的妈妈那么快就来见我，也让我怀疑我是不

 

 

 

 

最近天气越来越冷了，每天都起不来，每天都不想起来，在被窝里面把自己滚成一个小球球，滚奈滚去就是不想起来。。。结果，今天本来说要去伦敦的，都没有起来。。。555555。。。罪恶感包围了我一整天，我错乐。。。即使是严寒的冬天，我们也要有拼搏的精神才可以哦！

前几天忽然想起吃青椒塞肉，这个菜在我人生2X年里，只吃过一次而已，真是昏倒，而且还要用到我最害怕的英国猪肉糜。自从刚来的时候做过两次，被里面的腥味吓到后来从来都不肯买，现在竟然要挑战，真是考验呢。

材料：薄皮青椒三个，肉糜大约150g，韩国辣椒酱，鸡蛋一个，大葱，姜，蒜，料酒，酱油，盐，糖。

做法：

1：姜蒜和大葱剁成末，然后和肉糜拌在一起。加入鸡蛋以后，把所有的佐料都加进去，搅拌均匀。

2：青椒去把，把

 

忽然想吃虎皮蛋，于是就想的半夜都睡不着，我这个人哦，真是有吃什么都不要了。。。

其实虎皮蛋如果用鹌鹑蛋来做是最好的，小又入味，可是英国都没有，只好勉强用个子小的鸡蛋好了。

 

材料：鸡蛋（鹌鹑蛋最好），肋排，葱，姜，各色佐料，八角，大料，干辣椒。

做法：

1：鸡蛋先在水中带壳煮熟，然后剥去壳放进油里炸至皮金黄发皱。

2：排骨先飞水，然后按照正常程序烧排骨一样的烧。

3：排骨进入闷煮的阶段的时，就可以把炸的鸡蛋丢进去了。如果是鹌鹑蛋，可以后一点丢进去。

最后就差不多了，算是超级普通的家常菜，可是。。。。。真的还满好吃的。

顺便抱怨一下，为什么BLOGDRIVER登陆老要改来改去的？好讨厌哦。。。

 

我是一个有着南方胃的女人，对于饼啊，面啊，稀饭啊什么的，历来都是很少尝试。不过妈妈还是很北方口味的，所以家里吃晚饭必吃稀饭，每次我都要求要给我单独留白饭的说。但是偶尔遇到了香喷喷的摊饼，我也会要求来一块。

看起来很好吃的样子吧？^_^

材料：高筋面粉，干酵母，葱，鸡蛋两个，油一大勺，盐。

做法：

1：面粉，酵母适量和冷水到比较稀的程度，然后放大概一个小时以上发酵。

2：发酵好以后，面粉会膨胀的很大有很多小洞洞。拌入切好的葱花，油，盐和鸡蛋，搅拌均匀。要还保持流质的状态，如果水不够就加少许冷水。

3：平底锅抹上少少的一层油，大火烧热。然后把火关小，倒入面转圈的摊。

4：等到面下层都熟了以后，用铲子给饼整个翻个身，把另外一层略微摊烤一下，再翻身。

5：确定饼熟了就可以上盘了。

 

做了几次咖喱，这次算是做的特别特别成功的，好吃的都停不住嘴！

中国人的口味和日本人或印度人都有不同，日式的咖喱料理大众典型就是咖喱牛肉盖饭，而印度人其实多数是不吃牛肉的，所以印度的咖喱料理以鸡羊肉为多。不过来了英国牛肉也是不忌讳了，但是要做起咖喱鸡来，恐怕还是印度式的做法更好些。

 

不过我也没有真的去过印度，而是根据在英国吃的那么多次咖喱，自己琢磨着来的。

材料：小鸡胸肉，甜洋葱，胡萝卜，土豆，九层塔（basil），日式咖喱块（或咖喱粉），印度辣椒粉（paperika），椰浆，黄油（butter）。

做法：

1：鸡胸肉切块，洋葱切

 

在德国的时候朋友做了一次，印象深刻，回来就迫不及待的冲进土耳其人商店，买了羊脖子肉回来一试身手。想想别人都是在冬天吃羊肉，我倒是在夏天吃，是不是有点变态？

 

材料：羊肉（有肥有瘦才行），胡萝卜，花椒，孜然，姜末，葱。

做法：

1：羊肉切片放在碗中，加入料酒，老抽，糖，盐，干辣椒子，姜，葱少许，花椒少许，孜然少许，腌上一会。胡萝卜切小片备用。

2：起油锅，下蒜蓉，花椒少许和干辣椒子，这时候辣椒要多下一点。出香味以后就放羊肉进去爆炒，5成变色以后就可以再加一些生抽，盐和孜然，8成变色以后就可以把胡萝卜一起放下去炒。

3：利用生抽的汤汁将羊肉焖一会，然后加糖，多加一点。把火关小以后，加入葱拌匀，就可以关火起锅了。

备注：这个菜其实是经过了一定的口味改良吧，我觉得满符合南方人的口