最近忙晕了,终于有点时间,把上个月煲了两次的一个汤搬上来,如果有时间,不妨试做一下,味道还是挺好的.第一次吃到这个搭配的汤是在广州番禺的一个叫'渔米之乡'的地方,回来把那些材料买齐试做了一下,还不错.发现很多朋友都还蛮喜欢做饭的,这是很开心的一件事,热爱生活,享受生活,最简单的方法就是先把自己的胃养好.嘿嘿.
柴鱼是广东人十分熟悉的煲汤煲粥的鱼类干品,几乎所有的茶楼酒店都有柴鱼花生粥这道有名的小食粥品。柴鱼加花生的搭配想必已经过历史的检验,是一对好兄弟,花生能滋补肺部,
有止咳, 化痰的功效, 对慢性咳嗽及百日咳更有效,
常吃花生,可以养颜。柴鱼是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干制品,由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”,它有健脾胃、益阴血之功。而节瓜则是有名的消暑热之瓜蔬,有利尿作用,
可预防流行性感冒, 清理脾胃热气。
先介绍一下原料