“凉拌菜越自然越好，能不焯的尽量不焯。”维生素是水容性物质，蔬菜一焯就易造成维生素的损失。
夏天生吃容易滋生细菌、引起肠道疾病，所以生食一定注意卫生，洗净再吃。而大蒜和醋具有杀菌功能，凉拌菜中提倡适量加入醋和蒜，既能调味又能杀菌，但胃酸分泌过多者尽量不加。
1.黄瓜
含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜皮应先在盐水中泡15～20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中流失。另外，凉拌菜应该现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
2.西红柿
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒
牛奶 牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉 血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。
韭菜 韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好
很多广告因为明星而被人记住；也有那么一类广告，是因为极富创意的想法而深入人心的，让我们看看这些让你开怀大笑的创意广告吧！
浓缩精华，助你一臂——玉米粥广告
爱不释手，抱瓶痛饮——啤酒广告
冰凉清透，
红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质，还有胡萝卜素和维生素C。
日本科研者最近还发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质。他们在实验中发现，浓缩四倍的白薯汁，对癌细胞增殖的抑制作用比普通白薯汁要强五分之一左右。他们还发现红薯制作淀粉后的残渣中含有抑制癌细胞增殖的物质。我们日常食用的红薯中也含有这种抑制癌的物质。
另外，红薯还具有多种药用价值。红薯含有一种特殊性能的维生素C和E，即只有红薯中所含的维生素C和E，才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力，而维生素E则能促进性欲，延缓衰老。
红薯中含有丰富的钾，能有效防止高血压的发生和预防中风等心血管疾病，红薯含有的乳白色浆液能起到通便、活血与抑制肌肉痉挛的作用，将鲜红薯捣烂，挤汁涂搽，便可治疗湿疹、蜈蚣咬伤、带状疱疹等疾患。
现代女性既追求身材窈窕，又想拥有光泽红润的容颜，这是一件颇令人为难的事，想要身材窈窕，就得减肥（很多人因而节食以至于贫血）；想要容颜好就得补充营养。那么好身材与好容颜能否两全呢？
营养专家指出，若想达到这种理想的效果，应该把重点放在养血上。除了保持乐观情绪、养成良好起居习惯外，还应加强饮食调养，平时要多吃富含“造血材料”的蛋白质、必需的微量元素(铁、铜)、叶酸等营养食物，如瘦肉、动物肝脏、鱼虾、豆制品、木耳、红枣、花生及新鲜水果、蔬菜等。下面推荐几款简单易做的养血粥，希望能对爱美又爱健康的女性有所帮助。
红枣粥：将米洗净后加入干净的红枣数枚，加水适量，煮熟至稠，即可食用。
猪肝粥：取猪肝150克，洗净切成小块，放入100克洗净的粳米中，加适量清水，并放入葱、姜、盐等调味品，共煮成粥。
鸡汤粥：取母鸡1只，去毛，剖洗干净，加适量清水煎煮成浓汤备用。取原汁鸡汤100克，加洗净粳米100克，加适量清
忧郁，是对健康不利的情绪。在日常生活中，这十种食物可以帮你抗忧郁：
研究发现，全世界住在海边的人都比较快乐。这不只是因为大海让人神清气爽，还因为住在海边的人经常吃鱼。哈佛大学的研究指出，海鱼中的Omega-3脂肪酸与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，能阻断神经传导路径，增加血清素的分泌量。
香蕉
香蕉中含有一种被称为生物碱的物质，可以振奋人的精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的来源，这些都可帮助大脑制造血清素。
葡萄柚
葡萄柚里大量的维生素C不仅可以维持红血球的浓度，使身体有抵抗力，而且维生素C也可以抗压。最重要的是，在制造多巴胺、肾上腺素时，维生素C是重要成分之一。
全麦面包
碳水化合物可以帮助血清素增加，麻省理工学院的研究人员说：“有些人把面食、点心这类食物当做一种可以吃的抗忧郁剂是很科学的。”
菠菜
研究人员发现，缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，导致忧
全能水果柠檬的保健功效和食用方法是相当的丰富的，让我们一起来了解下全能的柠檬吧。
开胃果：柠檬生津解暑开胃
别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，杨勤兵主任说，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。
在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。我国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。
降压果：预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
化痰果：常吃柠檬清热化痰
柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉
女人的饮食其实是有很多关于美容和排毒瘦身小技巧的哦，追逐时尚和健康健康的你可要留心看好了。
一个水果：
每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。
二盘蔬菜：
每天应进食两盘品种多样的蔬菜，不要常吃一种蔬菜，一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜、嫩莴苣叶等，以免加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。
三勺素油：
每天的烹调用油限量为3勺，而且最好食用素油即植物油，这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体形、维护心血管健康大有裨益。
四碗粗饭：
每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的诱惑。
五份蛋白质食物：
每天吃肉类50克，当然最好是瘦肉;鱼类50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋1个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质，或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法，不
猪肝&菠菜：猪肝、菠菜都具补血之功，一荤一素，相互搭配食用对治疗贫血有特效。
牛肉&土豆：牛肉营养价值高，有健脾胃作用，但牛肉粗糙，会刺激胃粘膜。而土豆与牛肉同煮，则可起到保护胃粘膜的作用。
羊肉&生姜：羊肉补阳，生姜驱寒保暖，相互搭配食用，可驱外邪，治疗腹寒疼痛。
鸡肉&栗子：鸡肉补脾造血，栗子健脾，两者搭配食用有利于机体吸收鸡肉的营养，造血机能也会随之增强。
鸭肉&山药：鸭肉可补阴，具有消炎止咳之效。山药的补阴之力更强，与鸭肉同食，可消除油腻，效果佳。
百合&鸡蛋：百合有清痰火、补肾气、增气血的效能，鸡蛋可补阴血，两者同煮并加适量白糖食用，能养阴润燥，清心安神，具有独特的保健效能。
水果&肉类：水果一般含有大量的钾、钠盐，参与人体代谢可使体液呈弱碱性。肉类含大量脂肪酸，在体内代谢后易使体液呈弱酸
其实一点儿也不费力，你就可以让自己更漂亮，更夺目。按照下面说的做，你就可以像明星一样吃出华贵的头发、纤细的腰身……
你想：拥有好莱坞着名美女影星阿什莉·贾德那样一头华贵的头发。
你应该多吃：牛肉、鸡肉、鱼肉、鸡肝、鸡蛋、沙丁鱼和水果，比如葡萄干、苹果。
为什么：你知道吗？你头发中应该含有97%的蛋白质。毛发专家艾亚说，无论当你的头发无光泽、发型呆板，甚至脱发时，都说明你的头发里缺少某种矿物质，比如维生素B12、铁、氨基酸和蛋白质。而牛肉、鸡肉和鱼中恰恰富含这些营养素。
你想：拥有气质超凡的好莱坞影星斯嘉丽·约翰森那样的轮廓鲜明的脸型。
你应该多吃：杏仁大麦布丁
为什么：当你感觉脸型比较臃肿的时候，就把杏仁大麦布丁当作饭后甜点吃。塑型专家玛丽就把这个偏方当作礼物送给她的客户。杏仁中含有大量的蛋白质和矿物质，同时，大麦中也含有丰富的维生素和矿物质。减肥中心的营养专家指出，所有这些因素都有利于排掉脸部大量多余的水份，使脸部看上去更加紧凑、有型。
你想：拥有红磨房主角澳洲影星尼科尔·基德曼那样的细腻的
