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紫薯丸子製作:
主 料:紫薯半個、肉餡二兩、新鮮香菇兩朵、德清元雞蛋一枚、新鮮甜玉米粒若干、西藍花三朵、雞精
製 作:紫薯連皮蒸熟、將西藍花和玉米粒用開水抄熟過涼水備用,香菇切末和肉餡混合打入雞蛋一枚、加
| 标签:杂谈 |
蝦仁香菇西藍花粥製作
主 料:鮮蝦、香菇、西藍花、姜絲、雞精粉、鹽
做法:鮮蝦去蝦線去殼去頭切薄片、西蘭花切小、香菇切薄片待用,新米泡發2個小時,水燒開后放泡發好的米,冷米遇到熱水米會迅速開裂,可以縮短熬粥的時間,該溫火慢熬,熬至粘稠狀時加入少許姜絲,待熬出米油后加入少許水淀粉、再加入香菇、西藍花熬2分鐘后加入蝦仁再溫火熬2分鐘后加入雞精粉和鹽即可。
蝦仁香菇西藍花雞蛋餅製作
主 料:鮮蝦、香菇、西藍花、蔥花、雞蛋2枚、雞精粉、鹽
製作:將以上材料切碎加入攪拌,平底鍋加入少許橄欖油燒熱,將主料倒入平攤,利用勺子將蛋餅慢慢捲起來,溫火慢慢煎熟用勺子鏟成均
餛飩製作:
原材料:餛飩皮、瘦肉餡、上海青、鮮香菇、芹菜心
做
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香煎鲅魚製作:
原材料:鲅魚、大蔥、耗油、鹽
製
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