江湖传言：密谋已久，望穿春水，蠢蠢欲动，激情期待的般若斋会员第三回座谈终于拉开了序幕。有道是，人算不如天算，天算不如不算，即将风风火火展开的福州见面会，却经历着风风雨雨的波折。预定斋主离台抵榕的日子里，不知道是老天爷不小心打翻了洗手金盆，还是菩萨倾斜了净瓶，又或是那几位天仙女洗发沐浴乐极忘形泼着水儿玩，还是雷公电母闹家庭纠纷大打出手，反正这天是乌云密布，电闪雷鸣，倾盆大雨铺天盖地，斋主苦苦等候的飞机中与没有能够起飞，不得不将所有预定的行程压后一日，也算是好事多磨。

    斋主熬过一夜的祈愿和等待（有没有念经不知道），第二日终于云开雾散，下午四时半斋主准时平安的到达福州长乐国际机场并成功打开手机与天上客通话。过五关斩六将，斋主于第六位风采奕奕，精神焕发的出现

不知道什么时候，生活变得复杂了，市侩了，于是，一拓香，一杯茶，一本书，就成了游走在钢筋水泥的丛林里的人的奢望。

今天，且让我奢侈一把。

思绪与思念，随香烟飘散。

日前应邀承担一场婚宴的拍摄， 有一些感触，提供出来与大家分享。

使用器材：
Nikon D200
Carl Zeiss Distagon 25/2.8 ZF
Carl Zeiss Distagon 35/2 ZF
Carl Zeiss Planner 50/1.4 ZF
Carl Zeiss Planner 85/1.4 ZF
Sigma 10-20mm F4-5.6 EX DC HSM
百诺C228N6三脚架及捷信G1177云台及曼富图快装板

按照福州的风俗习惯，婚宴在晚上6时恭候，7时入席。5时30分到家婚宴现场，观察了一下大致的环境。婚宴的现场灯光通常想当的复杂，其中有低色温的各种节能灯彩灯霓虹灯，还有中色温的冷光日光灯（含H4），以及聚光灯，为了避免环境灯光的不稳定，因此拍摄主要人物还是以闪光灯为好，避免人物的皮肤过度的偏红。如果有事先安排的条件，也可以在婚宴现场主席台的两侧支上两盏大功率的影室闪光灯或者碘钨灯作为照明。如果使用闪光灯则采用无线同步引闪，闪光灯尽可能采用大型柔光箱（70X100， 80X120），采用自动白平衡。如果使用碘钨灯照明，碘钨灯的亮度要超过周围的环境光线4倍以上，并且在拍摄舞台的时候按照碘钨灯设置白平衡的色温。

在拍摄迎宾和入场的过程中，基本上使用Calr Zeiss D

    在网络上经常争论的一个话题，就是紫砂壶究竟该如何评价？是艺术品？还是工艺品？近日三醉斋聚水凝香出现一个讨论帖子，对工艺品、工艺精品和艺术品都尝试做了定义，我认为是相当不错的：

    1、工艺美术：即民间美术或称民间工艺，是指以当地特有材质制作的手工艺术，这是一个大的行业。民间艺术若作为产品形成规模生产，其企业归属第二轻工业（手工业）范畴。
    2、工艺品：以模具或专业机器为主要手段制作出来的某些俱有美术形式的产品，比如用压模、脱胎、灌浆、浇铸、粘接、合成、机织、印刷以

    在中国，古老的传说中口耳相传中是杜康造的酒，其真实性尽管无法判断，但是中国的酒的发源，从根本上来说是农耕文明的产物。中国是世界上最早的农耕文明国度之一，从黄河流域的红山文化考古发现以及长江流域的河姆渡文化考古发现中都得以证实，早在七千年前的河姆渡文化和五六千年前的红山文化时期的处于旧石器时代与新石器时代边缘的古老部族已经开始学会耕种了，这可以从古人类文化聚落的房屋遗址中存放的大量的谷物麦子的碳化遗迹就可以证明。
    有了丰富的粮食，在粮食大量存放的过程中，尤其是对于长江流域的原始部族来说，大量的粮食和充足的水汽就具备了粮食偶然发酵的可能性。发酵了的粮食就有可能产生酒酿，酒精的兴奋与致幻作用在原始宗教中可能具有举足轻重的地位，因而被神化，圣化，贵族化，专职化，而最终在不断的生产时间中总结出了一套专门的发酵酿制工艺，于是具有代表性的东方米酒文化就此诞生了。因此，很可能酒的实际诞生历史要远远早于我们现有的文字记载和考古发现，也远远早于杜康造酒的神化。
    与东方的粮食酒文化相呼应的，就是以地中海为中心的古埃及、古希腊、古巴比伦、

    3·15即将到来了，自从有了这个专门的日子，国人的保护自我权益的意识在逐年提高，但是道高一尺，魔高一丈，每每自觉权益收到了侵犯，却投诉无门的时候，才感觉到我们离目标还有很长的路。

    每次家人或朋友听到我又投诉什么人了，或者投诉什么机构了，有的时候反而会转而批评我，因为我的投诉可能会让某个工作人员被扣了奖金。我不同意这种观点，我认为如果每个服务环节都认真地做好了自己的功课，即便是有些许差错，如果以良好的态度，微笑的服务来弥补，相信也不至于被人投诉的。

    最近在一个群里看到一则令人感慨的陈列：

    自动取款机取到假钞：不赔， 因为没有证据

    银行柜台取到假钞回家后发现：不赔，因为证据不足

    银行卡和存折被盗后损失：不赔， 储户自己的责任

    网上银行密码被盗后损失：不赔， 储户自己使用和监管的责任

    基金经理推销的基金缩水损失了：不赔，投资有风险，储户须谨慎

    ……

    作为

关于威士忌的饮用方法，其实因人而异，不必过于拘泥。通常威士忌的饮用方法无非是三种，一种是纯饮（Straight），通常用于品鉴某种就独特的风味，尤其适合于单一麦芽的威士忌。

第二种，是威士忌加冰（Whiskey on Rocks），这是一种极其普遍的引用方式，通常在一个敞口威士忌酒杯内放上几个冰块，加上威士忌，听着冰块在玻璃杯子里敲击出的清脆美妙的音乐，同时溶解的冰块也对威士忌起到一定的稀释的作用，冰镇也同样让威士忌的酒精味降低，让威士忌的德特的风味在口中更加持续的散发，是一种视听嗅饮全方位的享受。

    自哥伦布发现美洲大陆之后，随之而来的是各种各样的欧洲文化和生活方式，酒也随着移民的脚步来到了美国。美国是一个多民族的移民国家，因此各种各样的文化在这里生根发芽，取长补短，相互融合，最终形成了自己的文化风格。威士忌酒在美国的发展，比其他任何一个地方都更具有美国的风格，并且随着移民、垦荒、拓展西部，处处可以看到威士忌酒在美国文化中的重要地位，以至于某些美国威士忌酒甚至成为了美国形象，比如说著名的杰克·丹尼（Jack Daniel's）， 以及象征西部传说的Jesse James，Jim Beam等等。

    洋酒和国酒历经数千年，同样都形成了自己独特的文化。随着国人生活水平的提高，洋酒已经不再是特殊阶层的奢侈品，而是进入到了人们的日常生活，尤其是进入了年轻一代“白领”“小资”“白骨精”的日常消费清单。每每朋友一起去酒吧，或者三五好友聚在家中掌酒私聊，曾发现很多朋友尽管可以滔滔不绝的背诵某种酒的历史资料或者是品鉴资料，却没有从酒文化的角度去了解和对比中西方酒文化居然有如此相近的地方。有感而发，本自述系列在介绍洋酒的同时，尝试用中西对照的方法让洋酒变得不再那么神秘。

    在西方，烈酒通常被习惯分为六大类：琴酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、罗姆酒（Rum）和特吉拉酒（Tequila）。让我们先从威士忌说起吧。

定义

    广义解释，“威士忌”是所有以谷物为原料所制造出来的蒸馏酒之通称。虽然在传统观念上，许多人都认为威士忌是以大麦为原料制造

    经常有朋友问起，这五吧主人究竟是什么意思，其实这都是朋友们的玩笑话：因六年前蜗居装修的时候，为了今后上网方便，家中预埋了16根的宽带网线而被误以为是装修网吧，迁入新居后朋友来玩，就习惯上用“吧”来称呼我家里的一些角落：酒吧、茶吧、咖啡吧、书吧等等。后来因为家中空有宽带线而没有聚机上网，而家中的5.2声场环绕家庭影院系统和我日益增多的碟片就取代了网吧而成为了影吧或者碟吧，这就有了五吧主人的浊号了。

    偶然整理翻看自己的博客分类，发现于酒倒是说的少了，看来也要补一补功课。那就从酒吧和酒杯说起吧。

    看过著名的武侠巨匠金庸先生的《笑傲江湖》的人，恐怕都会对金庸先生文笔下描述的各种美酒有很深的印象，尤其是第十四章论杯中，祖千秋用八种杯子分别装了八种酒并介绍了八种饮法，的确令人叹为观止。

      见令狐冲递过酒碗，却不便接，说道：“令狐兄虽有好酒，却无好器皿，可惜啊可惜。”
      令狐冲道：“旅途之中，只有些粗碗粗盏，祖先生将就着喝些