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分类: 非腐败吃喝
油酱毛蟹是初夏的一种江南风味


 

沈嘉禄

在中国人的日常语境中,“金黄”理所当然地属于十月,在一动就“淌淌滴”的六月,上海人只相信西瓜的嫣红或黄瓜的翠绿,要不就是哈根达斯的奶白与浅紫。不过我还是要严重提醒各位:在上海人的时令风味中,还有一期一会六月黄!

提及六月黄,某些吃货便会在脸上挤出一堆油滋滋

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上海老饭店的青鱼秃肺

 

许多人不知道“秃肺”两字是什么意思,其实它就是一道用青鱼的肝做的菜。

“秃”字,在老上海的方言中有“纯粹”、“独有”、“全部”的意思,秃肺,就是全部用鱼肝做的一道菜。上海不是还有一道很牛逼的秋令风味吗——“秃黄油”,全部用蟹黄蟹膏炒成一份,拌上雪雪白、亮晶晶的新米饭,吃得满嘴流油,飘飘欲仙

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王达麟油画
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(2016-08-24 17:07)
维族老人在用干柴就地烤鱼


 

一座城市的夜市,总是以浓烈的人间烟火吸引八方来客,并给他们留下深刻印象。

巴楚夜市也是如此,它是一张活色生香的城市名片。

巴楚夜市是自发形成的,地址在市中心叶尔羌国际大巴扎外面的一圈宽阔的人行道上。大巴扎

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成都崇德里:大卫·奇普菲尔德为烂木头让路

沈嘉禄

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走在老城厢,寻找历史的足迹



(上海老城厢)

 

 

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贺友直,画画的老宁波





       朋友们想为贺友直祝寿。老人家听了很不安,也不感兴趣,他说:“我这个人有点迷信,不愿做生日。”杜鹃花一开,他就躲到宁波老家去画画了。 阳光鲜亮,空气清新,推门看得到牛羊和鸡鸭,臭冬瓜、炝蟹、黄泥螺很对胃口,饭后走在田埂上,老画家思路非常活跃。花了一个月,以他擅长的白描手法创作了一幅反映旧上海市井风貌的《小街世象》。一米巨制,画中活跃着一百多位人物,神态各异,举止生动,职业特征和社会地位一目了然。十里洋场的老上海就是这样的。 
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孔明珠提升了乌镇当家菜





    世界互联网大会给乌

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土豆,就等你闪亮登场




当人类知道地球是圆的,又造出能抵抗九级浪的大帆船,就开始实现洲际航海的野心,然后就有了地理大发现,加速了文明的传播

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上海女人是“茄人头”





王安忆说:“上海的女性心里都是有股子硬劲的,否则你就对付不了这城市的人和事。”她还说:“这里的女性必是有些男子气的,男人也不完全把她们

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