1。小排骨开水烫一下

2。热油，姜丝+葱爆一下，加排骨翻炒5-8分钟，表面炒得

1。猪骨和鸡爪过水，姜，胡萝卜切面，适量眉豆，花生，（如果是干货就泡）

2。把除了鸡爪外的其他原料放到锅里煮2个小时

3。把鸡爪放进汤里煮半个小时，然后熄火

牛肉切块，开水过一下

卤水调好，扔下牛肉，开锅后1-2个小时（高压锅压15分钟）

先扔下牛肉片，然后扔进泡菜、豆腐，加点糖，大酱，盐，香油

好了以后+一点味精

  大骨过水后，和霸王花，3个蜜枣（不是红枣），胡萝卜片，一起放进锅里熬，出锅加盐和味精

1。拿两三个鸡腿过水后用高压锅压15分钟

2。捞出鸡腿用叉子弄成鸡丝，和米一起再次放入锅里，再压15分钟

PS：如果愿意也可以放入点香菇

1。炒番茄，番茄放糖，打好蛋花，放盐

2。煮好番茄汤，倒入蛋花，最后放葱

ＰＳ：要让蛋花碎，就慢慢的倒，同时用筷子一直搅动

1。把面煮到八成熟捞出，沥掉水分

2。热油到5成熟放下面，用筷子翻挑一会儿后，放入调好的汁（可，炒好的肉末，辣椒，麻油，生抽，味精，鸡蛋……组合）