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雕刻时光咖啡学院
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如何找到我们?

雕刻时光·咖啡学院(北京)海淀区图书城内(5月28日开幕)。胡老师:010-82122101;1360106 0301

 

雕刻时光·咖啡学院(上海)闸北区光复路181号创意仓库301室。徐老师:021-32013725;1862196 8263

 

雕刻时光·咖啡学院(西安)碑林区咸宁西路28号交大一村四舍。李老师:1861141 1842;131 4660 4009

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雕刻时光咖啡学院(北京、上海、西安)

雕刻时光咖啡学院

 

雕刻时光 咖啡学院 课程介绍

雕刻时光咖啡馆sculpting in time Café创办于1997年11月28日,总部设在北京。1997年11月28日咖啡馆创办至今,十多年的咖啡馆经营理念的坚守和良好的行业口碑,使雕刻时光成为了本土原创咖啡行业的领跑军。公司旗下拥有数十家咖啡馆,分布于北京、西安、上海、南京等人文底蕴浓郁的历史古都,多年来以优良的服务品质和艺文气息浓郁的环境受到顾客青睐。

 

雕刻时光咖啡学院创办于2007年,隶属于北京艺丰雕刻时光咖啡有限责任公司。咖啡学院以意式咖啡制作、咖啡馆投资经营管理为教学主体,提供小班授课,确保教学质量。历届咖啡大赛获奖优秀咖啡师及资深咖啡馆管理人员亲临执教,使用高品质的物料设备进行现场操作训练,学习顶尖咖啡制作技术,紧跟市场的咖啡饮品及意餐甜点潮流趋势,掌握系统化的投资管理流程及具体运作,共享雕刻时光咖啡馆的物料设备渠道和平台,更加侧重技能上的综合培

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杂谈

2017年新课程预告 报名咨询电话:029-82214116 郭老师:13709252509

​迎来了新的一年,

你开咖啡馆的想法有改变吗?

咖啡学院还在继续为您服务哦。

2017年课程新鲜出炉,

做自己喜欢的事,怎么样都不算晚!

课程周期:每周一 ~ 周五循环开课

上课时间:

咖啡公社:13:30-17:30(中级课程:5天、高级课程:10天)

快乐厨房:9:30-12:00(西餐课程:5天)

                    9:30-12:00(基础甜点:5天)

法式甜点:9:30-17:30(全天班:7天)

授课地点:咸宁西路和兴庆路十字向东100米路南建行2层 雕刻时光咖啡学院


咖啡公社

从咖啡理论知识到精品咖啡讲解,

再到意式咖啡萃取、拉花、咖啡品

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杂谈


​提拉米苏(Tiramisu),带我走,是意大利的经典甜品。

在恋爱行星里,每个渴望爱情的女孩将Tiramisu称为“爱情的滋味”,

不厌其烦地细细打着蛋,轻轻搅拌着芝士,

最后在数小时的冷藏酝酿后才小心翼翼地品尝着这希望与甜蜜交织着的爱情味道。

沈宏非在《甜点》里赞叹道:它以Espresso的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,只用了不到十种材料,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致。

2月12日在情人节到来之际,和时光有个约会,和爱的人,或带着思念,亲手做一份提拉米苏。
活动时间:2017年2月12日(周日)14:00—16:00

活动地点:雕刻时光西安咖啡学院(咸宁西路与兴庆路十字路口向东路南100米建设银行二楼)

咨询报名电话:029-82214116

讲师介绍:

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杂谈

​迎来了新的一年,

你开咖啡馆的想法有改变吗?

咖啡学院还在继续为您服务哦。

2017年课程新鲜出炉,

做自己喜欢的事,怎么样都不算晚!

课程周期:每周一 ~ 周五循环开课

上课时间:

咖啡公社:13:30-17:30(中级课程:5天、高级课程:10天)

快乐厨房:9:30-12:00(西餐课程:5天)

                    9:30-12:00(基础甜点:5天)

法式甜点:9:30-17:30(全天班:7天)

授课地点:咸宁西路和兴庆路十字向东100米路南建行2层 雕刻时光咖啡学院


咖啡公社

从咖啡理论知识到精品咖啡讲解,

再到意式咖啡萃取、拉花、咖啡品鉴等

90%的学习内容都是学员亲自操作

 

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(2014-08-05 14:41)
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杂谈

随着全能班新学期到来,咖啡公社也如期而来哦。经过昨天对各种豆子的熟悉,今天我们再来熟悉手摇磨豆机。在使用手摇磨豆机前,我们需要先根据我们使用的咖啡壶的不同从而调节到合适的粗细度。步骤依次为1、先拧开最上面的螺丝2, 依次取下各个螺母3, 最下面的螺母为调节粗细度。往上拧颗粒越大,越粗,往下拧,颗粒越细4调节到我们需要的合适的粗细度后,按照顺序依次装上螺母,注意把卡扣装进螺母凹进去的地方卡好5, 依次装上螺母,拧紧6, 调节好合适的粗细度后,加入新鲜烘焙的咖啡豆,注意一次不要加入太多,一般一次加一到两杯的量即可7, 左手扶住磨豆机中间部位以稳定磨豆机,右手顺时针方向转动磨豆机把柄开始研磨。右手转动把手的时候要均匀快速转动8, 一般研磨一杯咖啡粉的时间约2-3分钟左右,研磨完后,拉开小抽屉,倒出咖啡粉就可以煮咖啡啦

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(2014-01-06 16:50)

喝咖啡的许多人以为,咖啡馆是当代的产物,有些人甚至以为是星巴克全球特许经营系统才带来了咖啡馆。本文向你介绍咖啡史上最重要的咖啡馆,其中的有些已经历过两百多年的风雨,至今仍在营业。

 

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杂谈

【咖啡学院沙龙活动NO.4】精品咖啡—不同处理方式的不同口感韵味

时间:2013年12月14日(周六) 下午14:00—16:00

地点:北京 海淀区 海淀西大街39号2层

费用:免费

类型:其它

发起人:雕刻时光咖啡学院-北京

活动详情

1.精品咖啡的知识介绍,不同的处理方式带来的口感韵味差异。

2.手冲咖啡来演示三种处理方式的耶加雪菲咖啡豆及品鉴交流。

3.大家交流互动,动手制作。

4.赠送礼品。

活动费用:免费

活动后,赠送每人精美挂耳咖啡一包

报名方式:

1、豆瓣平台:将姓名和联系方式豆邮活动发起人;

2、微博平台:将姓名和联系方式私信@雕刻时光咖啡学院—北京

活动前一天将与报名者确认,确认后方为报名成功。

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杂谈

时间:2013年12月14日(周六) 下午14:00—16:00

地点:北京 海淀区 海淀西大街39号2层

费用:免费

类型:其它

发起人:雕刻时光咖啡学院-北京

活动详情:

1.精品咖啡的知识介绍,不同的处理方式带来的口感韵味差异。

2.手冲咖啡来演示三种处理方式的耶加雪菲咖啡豆及品鉴交流。

3.大家交流互动,动手制作。

4.赠送礼品。

活动费用:免费

活动后,赠送每人精美挂耳咖啡一包

报名方式:

1、豆瓣平台:将姓名和联系方式豆邮活动发起人;

2、微博平台:将姓名和联系方式私信@雕刻时光咖啡学院—北京;

3、活动前一天将与报名者确认,确认后方为报名成功。 

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杂谈

时间:2013年12月14日(周六) 下午14:00—16:00

地点:北京 海淀区 海淀西大街39号2层

费用:免费

类型:其它

发起人:雕刻时光咖啡学院-北京

活动详情

1.精品咖啡的知识介绍,不同的处理方式带来的口感韵味差异。

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3.大家交流互动,动手制作。

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活动后,赠送每人精美挂耳咖啡一包

报名方式:

1、豆瓣平台:将姓名和联系方式豆邮活动发起人;

2、微博平台:将姓名和联系方式私信@雕刻时光咖啡学院—北京;

3、活动前一天将与报名者确认,确认后方为报名成功。

 

雕刻时光官方网址:http://www.sitcoffee.com/

雕刻时光官方网址:http://www.sitcoffee.com/

雕刻雕刻时光咖啡学院豆瓣小站:http://site.douban.com/206573/

雕刻时光咖啡学院微博平台:http://weib

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杂谈

时间:2013年12月14日(周六) 下午14:00—16:00

地点:北京 海淀区 海淀西大街39号2层

费用:免费

类型:其它

发起人:雕刻时光咖啡学院-北京

活动详情

1.精品咖啡的知识介绍,不同的处理方式带来的口感韵味差异。

2.手冲咖啡来演示三种处理方式的耶加雪菲咖啡豆及品鉴交流。

3.大家交流互动,动手制作。

4.赠送礼品。

活动费用:免费

活动后,赠送每人精美挂耳咖啡一包

报名方式: 1、豆瓣平台:将姓名和联系方式豆邮活动发起人;

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雕刻时光咖啡学院微博平台:http://weibo.com/sitcoffeecollege

雕刻时光豆瓣品牌站:http://site.douban.com/sit/

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杂谈

时间:2013年12月14日(周六) 下午14:00—16:00

地点:北京 海淀区 海淀西大街39号2层

费用:免费

类型:其它

发起人:雕刻时光咖啡学院-北京

活动详情

1.精品咖啡的知识介绍,不同的处理方式带来的口感韵味差异。

2.手冲咖啡来演示三种处理方式的耶加雪菲咖啡豆及品鉴交流。

3.大家交流互动,动手制作。

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1、豆瓣平台:将姓名和联系方式豆邮活动发起人。

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3、活动前一天将与报名者确认,确认后方为报名成功。

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