一、 实验室管理制度
1.实验室应制定仪器配备管理、使用制度,药品管理、使用制度,玻璃器皿管理,使用制度,并根据安全制度和环境条件的要求,本室工作人员
应严格掌握,认真执行。
2.进入实验室必须穿工作服,进入无菌室换无菌衣、帽、鞋,戴好口罩,非实验室人员不得进入实验室,严格执行安全操作规程。
3.实验室内物品摆放整齐,试剂定期检查并有明晰标签,仪器定期检查、保养、检修, 严禁在冰箱内存放和加工私人食品。
4.各种器材应建立请领消耗记录,贵重仪器有使用记录,破损遗失应填写报告;药品、器材、菌种不经批准不得擅自外借和转让,更不得私自拿出,应严格执行《菌种保管制度》。
5.禁止在实验室内吸烟、进餐、会客、喧哗,实验室内不得带入私人物品,离开实验室前认真检查水、电、暖气、门窗,对于有毒、有害、易燃、
污染、腐蚀的物
茶油简介;茶油的历史文化(2007-06-08 23:27)
茶油简介 茶油是从山茶科(camellia)油茶(camellia oleifera abel)树种子中获得的,是我国最古老的木本食用植物油之一,中国是世界上山茶科植物分布最广的国家,是世界上最大的茶油生产基地,除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。油茶的中心产地则分布在我国的西南及湘、赣南部,其栽培历史有2300年以上,是我国特有的油料树种,中国是油茶的原产地。
茶油是我国特有的传统的食用植物油,其生产和发展的历史源远流长。据公元前三世纪的《山海经》绪书记载:“员木,南方油食也”。这里所说的“员木”即油茶,可见我国民间当时就开始取油茶果榨油以供食用。历史上,茶油曾经是“皇封御膳”用油,据史料记载,用小米面为原料,配以杏仁、花生米、海带丝、豆腐丁和调味品、茶油,是宫廷的御膳食谱,足可显示享用茶油是一种身份的象征。以油茶为主料,由花生、芝麻、炒面经科学配方,采用传统工艺精制而成的河南武陟县“武陟油茶”是传统上贡珍品,其味香美、浓
经过了新一轮激烈的市场洗牌之后,中国食用油市'金字塔'型的布局
日趋明显,色拉油、调和油和天然食用油分处于市场的塔基、塔腰和塔尖位置。但是,日前有专家表示,一种用山茶油精制而成的食用油,将极有可能
成为21世纪中国首选的绿色健康油。由此而产生的'茶油系'将成为中国健康食用油市场的一匹'黑马 '
这一提法的出现似乎寓意着中国高端食用油市场的版图将重新划分。
农业部油料及制品质量监督检验测试中心的专家预测说,随着中国人生活水平的提高,绿色、健康成为一种不可阻挡的时尚潮流。
据该中心专家介绍,从选料来讲,山油茶是优良品种。千百年来,茶油一直被中国南方省区居民视为山珍贡品,素有'油王'之美誉。科学研究发现,茶油富含维
生素E、脂肪酸和山茶苷,不饱和脂肪酸含量达85%以上,居植物油之冠。加之处于自然野生生长状态的油茶籽,远离城市'三废'污染源,几乎不受化肥、农药
的污染,绝对不含致癌物质黄 |
护发不妨用茶油(2006-12-13 12:27)
茶树是宝,经加工后,不仅可作烹调油,还有很多好处,《农息居饮食谱》中记载茶油可润燥、清热和利头目;《农政全书》中有茶油可疗痔疮、退湿热的记录;《纲目拾遗》说,茶油可润肠、清胃和解毒杀菌。
在中国民间产茶油的地方,产妇坐月子时,还会喝用茶油煮的鲫鱼汤。另外,茶油对头发也可以起到很好的养护作用。
《随之居饮食谱》这样说茶油,“茶油烹调肴馔,日用皆宜,蒸熟食之,泽发生光,诸油惟此最为轻清,故诸病不忌。”显然,我们的老祖宗早把茶油视为延年益寿和养颜美容的佳品。现在,很多高级化妆品也强调有茶油成分,以表示化妆品的天然性和独特功效。
不少人受到掉发、分叉、头发干燥、白头发或头皮屑困扰,不妨试试天然制品茶油———涂用茶油、用茶油护发。洗头时,可在温水里加一点茶油。另外,也可以用茶油彻底按摩头部,使头发和
专家发现茶油可平衡健康(2006-12-13 12:27)
随着食用油市场“健康”风的兴起,被誉为“东方橄榄油”的野生茶油日益被消费者青睐。
中国有句俗话,药补不如食补。国外流行病学的调查发现,膳食中的单不饱和脂肪酸与“三高”的发生及冠心病的死亡率之间有明显的关系。医学工作者据此认为冠心病死亡率低是与日常食用含丰富单不饱和脂肪酸如茶油、橄榄油等植物油脂有关。其中,野茶油中的不饱和脂肪酸含量为85%~97%,是各种食用油之冠。专家指出,改善不合理的生活方式和饮食结构,尽量少摄入动物饱和脂肪,多摄入不饱和脂肪,多吃粗粮、适当参加运动,是预防心脑血管疾病的重要保证。
资料显示,我国从野生茶籽儿中取油食用始见于李时珍的《本草纲目》,许多古代医书也都记载了茶油的食疗双重功能,如《农政全书》中有茶油可疗痔疮、退湿热的记录;《钢目拾遗》中说,茶油可润肠、清胃和解毒杀菌;《农息居饮食谱》中有“茶油润燥、清热、息风和利头目”。显然我们的老祖宗早把茶油视为延年益寿和养颜美容之佳品。《中国中医药大辞典》记载,茶油不仅营养丰富,且具有重要的疾病预防价值,可概括为:增强血管弹性和韧性,延缓动脉硬化,增强肠胃吸收功能
亚洲最大茶油加工基地落户安徽(2006-12-13 12:26)
日本纪和农园株式会社、风铃梅株式会社联合与安徽省休宁县黄山徽山食用油业有限公司达成境外代理销售及合资开发协议,三期扩建项目将于明年启动,总投资超过3000万美元。项目建成投产后,徽山公司将成为亚洲最大的茶油及相关产品生产企业,年出口额可达4000万美元。
茶油是从野生木本油科植物'油茶果'提取而成,是世界四大木本植物油之一。茶油在我国历属皇家贡品。
其油茶果采自常绿幽深、生态环境极佳的山林之间,无任何农药、化肥污染,尽吸天然养分,日月精华。
油茶果从开花、授粉到果子成熟需整整一年,历经秋、冬、春、夏四季之雨露,民间有'抱子怀胎'之佳称,堪称人间奇果。油茶树对生长环境有特殊要求,在我国分布在江西、湖南、安徽等少数地区,产量极低,一般在3-5公斤/亩,盛果期需要8-10年。据统计,全球茶油年产量不超过20万吨(约1000万人的油类消耗量),并呈下降趋势,而野茶油更少见,只有约4万吨。
成分特点
(1)单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油,高达80%;
(2)饱和脂肪酸的含量不足10%;
(3)多不饱和脂肪酸含量完全符合'欧米伽膳食'国际营养标准;
(4)富含较高的维生素E,是橄榄油的两倍;
(5)含有角鲨烯与黄铜类物质,对抗癌、抗炎有着极佳的作用;
(6)不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂,未受任何农药化肥的污染。
保健药用价值
随着绿色食品走近人们的生活,茶油这种高级保健食用油正逐渐进入老百姓的餐桌。然而,作为油茶主要产区的安徽省市场销售份额极低,而在上海、北京等市场上却呈现供不应求的火爆局面。安徽油茶产业的现状究竟如何?为何又会形成外热内冷的局面?记者走访了安徽省油茶协会的有关专家。
老产业二次起步
省油茶协会的秘书长冯纪福介绍说,被誉为“绿色油库”的油茶是一种高产木本油料植物。除了可以利用油茶籽生产食用油外,油茶籽的其他副产品还可以生产多种价值很高的有机产品。我省油茶种植历史悠久,在991万亩适应种植油茶的土地上,目前有20万亩的油茶种植,年产油茶籽1万吨左右,折合2000吨茶油。20世纪六七十年代油茶业曾有过一次较大的发展,后来发展速度渐渐慢了下来。近年来,由于人民生活质量的提高,食品膳食结构发生了很大的变化。茶油在国内外销量日益巨增。国家开始大力发展食用植物油。我省油茶业的发展引起了省政府的重视。安徽省农委、林业厅已把油茶发展列入了发展规划。我省油茶业的种植、育种、精细加工、贸易及科技开发工作发展迅速。据初步调研,我省初具规模的油茶厂有30多家,专业油茶育苗户有10家,年加工量万吨
茶油市场走俏原因(2006-12-13 12:20)
近期茶油突然走俏,所谓茶油到底如何?据介绍,茶油富含维素E、脂肪酸和山茶苷,单不饱和脂肪酸含量达78%以上,茶油老少皆宜,营养专家建议以下几类人群更适宜食用茶油:
■孕妇及婴幼儿。茶油中高含量的单不饱和脂肪酸和丰富的亚麻酸,对增强智力和记忆力、促进大脑发育、提高智商有重要作用。因此营养专家建议:孕妇最好食用茶油、橄榄油等富含维生素E的食用油;婴幼儿则最好选用富含单不饱和脂肪酸及Ω-3脂肪酸的茶油、橄榄油、亚麻籽油、核桃油等。
■高血压、高血脂等人士。
茶油:“东方橄榄油”市场日渐惹火(2006-12-13 12:17)
众所周知,橄榄油作为“地中海膳食结构模式”中的主要食用植物油脂早已被WTO推荐为对人体心血管健康有益的保健型营养油,一向为油中精品。当然,其价格也同样不菲。
可许多人却不知道,在我国,也有着一种被西方广为称道的“东方橄榄油”———茶油。营养学家分析指出,如果可把油比做是美人,那茶油这位“东施”可就美胜“西施”———橄榄油了!
资料记载,我国是油茶的特产地,其中被称为“中国油茶之乡”的江西宜春设立了国内惟一的油茶局,拥有丰富的油茶资源,目前在市场上备受推宠的润心“野茶油”就创办于此。据其研发人员刘教授介绍,茶油之所以被誉为“东方橄榄油”,与橄榄油相媲美,主要是因为这两种油脂的脂肪酸组成、油脂特性及营养成分相似。此外,还都含有一种生理活性成分角鲨烯,有很好的富氧能力,可抗缺氧和抗疲劳,并具有提高人体免疫力及增进胃肠道的功能。调查发现,长期食用茶油、橄榄油的人群,其乳腺癌、结肠癌、直肠癌等癌症的发病率明显低于食用其他油脂的人群。
科研机构对“润心”野茶油和橄榄油进行了对比研究,经对茶油与橄榄油成分分析鉴定,尽管两者有相似之处,但茶油的食疗双重功能实际上