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锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。
瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
服用锌硒宝补锌效果很好。
孩子缺锌初期表现为厌食,食欲减退,甚至不想吃饭。如果厌食出现1-2个月后,就会出现比较严重的情况,即异食癖,也有可能出现口腔溃疡等。再发展下去,还会引起抵抗力下降,有可能出现生长迟缓,比如小孩的体格矮小,比同龄儿童矮小得多等情况。
那怎么才能防止孩子出现缺锌呢?最重要的是靠食物补充。不能偏食,少吃或不吃零食,多吃海鲜。孩子在饮食中,可以多吃些贝壳类的海鲜,像海蛎、花蛤,还有鱼类,植物中硬壳类的锌含量也很多,像花生、板栗、核桃。水果中可多吃猕猴桃。
一般来说,1-2岁以后的孩子食欲不好,很有可能是缺锌。1岁以内孩子缺锌相对性小。但如果孩子有多汗症,还有反复消化道感染像拉肚子,这样孩子也会缺锌。
如果孩子一旦出现因为缺锌引起的厌食,除了补充食物外,还应在医生指导下补充些药物,比如新稀宝牌锌硒宝口嚼片等。
不过,小儿食欲不好还有其他原因,比如消化功能减低、有寄生虫或疾病等。因此孩子出现食欲不振,要到医院经过医生诊断明确后进行治疗。
众所周知,抵抗力和人体健康状况、免疫系统发育状况的高低成正比。身体越健壮,免疫系统发育成长得越好,抵抗力就越强。
那么,如何增强孩子抵抗力,远离疾病困扰呢?新稀宝专家建议:首先,合理饮食。多给孩子选择富含维生素的食物,如番茄、豆制品等;富含锌的食物,如鱼、蛋等,以及富含钙的食物,如胡萝卜、虾皮等。
其次,避开人群聚集区进行合理的户外运动,不仅能让孩子呼吸到新鲜空气,享受日光浴,促使皮肤合成维生素D,增加钙质的吸收,同时对肌肉、骨骼、呼吸、循环系统的发育和全身的新陈代谢都有良好作用。
再次,合理补充微量元素。应注意锌和钙不宜同时补充,因为在服用含钙、铁、锌的复合剂时,铁、锌降低了钙的吸收,而铁和锌几乎不被吸收,建议“先补锌、后补钙”,这样效果会更好。

精子在射精过程中吸收精浆内的锌,与胞核染色质的巯基结合,使染色质免于过早解聚,从而有利于受精。锌可以延缓精子膜的脂质氧化,以维持胞膜结构稳定和通透性,使精子保持良好的活动力。当体内的锌缺乏时,睾丸间质细胞的功能会受到影响,从而引起睾酮的分泌减少,这是因为与睾酮合成有关的酶不正常,酶的改变则是缺锌的后果。缺锌还会使血中运载睾酮的载体蛋白水平下降,从而使血中睾酮浓度下降。此外,锌还对精子有直接作用。有意思的是,不少男性不育症患者精液中的锌浓度低于正常,中东地区某些国家有许多男性不育患者,就是因为缺锌所致,但在补充锌后,生育率就得到提高。
中国人膳食结构以素食为主,含钙量本来就低,中国人普遍钙摄入不足,再加上喝咖啡、拒晒太阳、抽烟、喝酒等“恶习”,更使缺钙现象雪上加霜。最新“全国居民营养与健康状况调查”显示,中国人每日从膳食中摄入的平均钙量仅为389毫克,与中国营养学会推荐的800毫克相距甚远。中国人本来就是钙摄入量不足。而年青妇女一旦怀孕,对钙的需求量更是与日俱增,妊娠中晚期钙的适宜摄入量达到1000-1200毫克/天。如果不想宝宝生下来就缺钙,那你可要赶紧补钙了。
孕前要补钙
很多人以为,补钙是怀孕后的事,其实不然。首先你可能本来就是钙摄入不足,其次,储备钙质要从孕前开始。
孕后更要补钙
怀孕后,你再不补钙,你骨骼里的钙质,会大量转移到宝宝的身体里,满足胎儿骨骼的发育需要,却消耗你的骨钙,中国营养学会推荐中晚期孕妇每天钙需求量高达1000-1200毫克。整个妊娠期间,都要特别注意补钙,相关专家认为,补钙还要提早一步,最理想的补钙时机,应该从准备怀孕时开始,这样才能做到“有备无患”,如果等到怀孕后再补,说不定就是“杯水车薪”了。
事实上,怀孕前营养储备充足,对
锌主要在小肠被主动吸收,其一部分通过肠黏膜细胞转运到血浆,同白蛋白以及α-巨球蛋白结合,或与氨基酸和其他配价基结合后分布于各器官,另一部分则储存在黏膜细胞内缓慢释放。镉、铜、钙、亚铁离子、植酸和膳食纤维会干扰锌的吸收。促进吸收因素包括维生素D3、内源性白细胞调节剂(LEM)、前列腺素E2,一些氨基酸和蛋氨酸(甲硫氨酸)、组氨酸、半胱氨酸,还原性谷胱甘肽、枸橼酸盐、吡啶羧酸盐等。粪是锌排泄的主要途径,一部分锌与组氨酸形成复合物从尿液中排出。
好的富含锌的食物来源包括:肝脏、贝壳类鱼、牡蛎、瘦肉、罐装鱼、硬奶酪、粗营养食物、坚果、蛋和豆类。蔬菜含有较小量的锌,并且也含有混合成分如肌醇六磷酸和草酸盐,而这两种成分能捆绑住锌,使其不能被身体充分吸收。谷物中的锌被发现主要存在于胚芽和麦麸这样的包裹物中,所以提纯和加工提炼会使食物的外层包裹物丧失殆尽,因而存在于其中的大量的锌就会丧失,只有少量的锌被保留下来。因此锌的总量减少。例如,提纯过的面粉将失去77%的锌,提纯过的大米会损失83%的锌,并且谷类的精加工会使原天然的未加工的粗糙谷物平均丧失80%的锌。谷物精加工的益处是,它们的肌醇六
硒是人体必需的微量元素,肝脏是个大“硒”库,人体内含硒量最丰富的器官就是肝。但研究表明:肝病患者体内普遍缺硒,并且病情越严重,血液中的硒水平越低。而临床研究证实,健康人补硒能降低甲、乙型肝炎发病几率;甲、乙型肝炎患者补硒,能够在相对较短的时间内大大改善食欲不振、两脚酸软、睡眠不良、明显乏力、面容灰暗、视力模糊等症状。
而补硒目前比较好的产品有山东新稀宝公司的硒维康片,其它的产品大家可以到百度上搜。个人比较推荐服用保健品的同时加强食补。含硒比较多的食物有普通面粉、糙米、大麦、鱼、虾、海藻、动物肝、动物肾、蘑菇、大蒜、葱头、芦笋、胡萝卜、含硒鸡蛋等。