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| 分类：琐事白描 |
在山东吃鲁菜
中国饮食文化历史悠远，几千年延续至今名震中外的有八大菜系，记得在德国培训时教授对中国影响最深得是中式美食。
鲁菜是八之一，鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国，即现在的山东省，形成于秦汉。宋代后，鲁菜就成为“北食”的代表。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。
鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。
山东省内地理差异大，因而形成了沿海的胶东菜（以海鲜为主）和内陆的济南菜以及自成体系的孔府菜。
此次济南之行有幸品尝了一次正宗鲁菜，店名是“宴春堂”。所尝到的有：糖醋黄河鲤鱼；红烧大虾；九转大肠等。
闲言碎语
民以食为天。一个组织、单位是否有人气、能否聚人心，窃以为：观食堂即知一二。广州兄弟单位的早餐为证。言谈中员工的自豪之情溢于言表。叹服！
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广州陈家祠
多次去广州市,留下的基本是潮热、喧闹，浓郁的商业气息，此次广州行程虽然只有一天却因为有幸参观了陈家祠使我记意中的广州影像有了较大的变化。
陈氏书院俗称陈家祠，建于清光绪十六年至二十年（1890-1894年），是当时广东省七十二县陈姓宗亲合资兴建的合族祠。1988年国务院公布陈氏书院为第三批全国重点文物保护单位。1959年被辟为广东民间工艺博物馆。
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近日散记
近日连续观看央视的《百家讲坛》，易中天的《汉代风云人物》、《品读三国》，纪连海的《明朝二十四臣》等。可谓昏天黑地。并购纪连海的新书《历史中真实的和王申》，所思所想待日后再记。
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闲谈官场之六
| 分类：琐事白描 |
闲谈官场之五
26、宜随机杜弊 ［地方风气以官为转移。地棍揣摩，即视官为迎合。官有善政，未始不资若辈。历阶如官徽赌博则棍首局诱。官治小钱，则棍讦挽和。官清水利，则棍控侵占；官严斗殴，则棍饰伪伤；官禁锢婢，则棍告侵占；官细则棍讼业横。如此之类，悉数难终。大概有一利必有一弊，甚且利少而弊多。全在幕友因利察弊，力究冤诬，固不可因噎废食，断不宜乘风纵火，使棍好可戢。官法可行，则平民自安无事之福矣。官幕兴利除弊，固不易言。而因利察弊，每亦难处。惟就事理事，平明迅速，地方自有起色。］
应当杜绝弊端。地方的风气，是以为官者的举动为转移的。地痞无赖揣摩思量，看着为官者的举动，加以迎合。当官的人有令人称道的政绩，开初还得力于这帮人呢。比如为官者整治赌博，地痞就来自首赌局骗技；为官者整治小偷，地痞也控告搅和；为官者整治水利，地病就控告侵占田地现象；为官者狠抓斗殴，地痞就扮演一些误伤；为官者禁止扣押婢女，地痞就控告有关凌辱事
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闲谈官场之四
立言先立品。树立信义，才可以规劝别人，对待朋友也是这样的。想让主人采纳你的见解，就得让主人信任你的品行，没有一点犹疑之处。忠。心耿耿地为主人谋划筹思，其要领就是只考虑名节而不要去计较那些蝇头微利。凡是跟主人相互依缘，效忠于主人的人，都是惟利是视之徒，也不能实现他想要做的事，达到他的目的。同时也就往往成为败坏的媒介。这类人势力已经孤立，和主人也容易产生隔阂和不和。言行上稍不检点，毁誉攻击之辞也就会紧紧伴随着他。因此想要实现志向的人，不可
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闲谈官场之三
