笑笑厨房

在端午节期间也正是杨梅大量上市的时候，大家可以尝试着把杨梅来入菜。这道菜是结合越南沙拉的做法，在沙拉里加入我们中式的调味料和我们浙江的杨梅，变化出一道极为简单、具有异域风格的混搭菜。这道菜中的杨梅具有酸甜味，用它来代替食用醋；杨梅中的水果酸比较醋，味道更为清香更为可口。喜欢东南亚风味的你可以把盐改为鱼露，加入鱼露后，一道东南亚风味的沙拉即刻呈现！

来道异域风格的——娘惹咖喱鸡翅虎皮凤爪

这道“娘惹咖喱鸡翅虎皮凤爪”是利用传统的“娘惹咖喱”方式，经过自己研究，选用主食材凤爪和鸡翅来烹制这道菜。让喜欢食，以凤爪和鸡翅的朋友又有了新的选择。这道菜既有粤菜“豉汁蒸凤爪”的口感，又有咖喱鸡翅的味道！酸、辣适中，口味香浓！

在马来西亚，娘惹菜是一种非常独特的美食文化。中国人与马来人通婚诞下的孩子，男孩被称为“簔簔

下午茶系列甜点篇<二>——蜂蜜粉圆巧克力棒

女生对于甜品的诱惑力，心情总是纠结的！一边想要保持饶人的身材，一边面对高热量的甜品，“食”与“不食”之间可谓是左右为难啊！要享受美味不减分，可以用含低脂肪的酸奶来代替高热量的奶油，不仅营养更加健康，口味也变得特别的丰富和好味！酸奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸奶可以防止癌症和贫血。而且水果的营养大家更是众所周知，美容养颜、减肥瘦身、防癌抗癌等等。两种主食材相结合，制作而成的甜品，可以让爱美你，放心大胆的去品尝，健康而又美味的下午茶甜品吧！
              

料理大讲堂》第4堂课——世贸烘焙活动

为即将到来的三.八妇女节，都市快报在世贸中心饭店举办了《料理大讲堂》的烘焙活动。受邀参加活动的有5星级餐厅——世贸中心大饭店西饼房的大厨们，有19楼私房菜里的烘焙高手们，还有通过报社热线报名的烘焙爱好者们。

为自己心爱的人制作一顿浪漫而又温馨的圣诞晚餐！

又一年圣诞即将来临，为烹饪圣诞晚餐，自己蠢蠢欲动和构想了好多天，特别想做一些传统法国圣诞晚餐。西方的圣诞晚

迷迭香烤鸡腿配杂菌芝士汁

泰国南部特色街头小吃或餐前小吃。沙爹原创于印尼，经由马来西亚传入泰国。英文“Satay”亦称作“Sate”。传统沙爹酱利用淡味香料，

咖喱炒蟹是泰国曼谷的一道名菜。以前泰国人炒蟹只用芹菜、葱和洋葱，有点像中国式姜葱炒蟹。据说，一个泰国厨师长工作时偷偷饮醉酒，误把咖喱粉当作胡椒粉放入蟹中，服务生却又匆忙将此时的菜递给了食客，食客吃后觉得味道很特别。数日后，食客再次光顾，要求再次享用此菜，厨师只好将错就错，在炒蟹中继续加入咖喱粉烹制后给食客吃。