(2009-12-14 19:03)冬天的阳光,陨落就像它的出生一样,毫无消息。
久违的寂静又荡在身围,仿佛远途归来,却不带着一丝尘土。
过去的一周终于过去,身体承受了以往从未承受的颠倒也终于过去。
回忆那个茫然不知所措的夜晚,惟一的稻草闪烁着微弱的光,在远处凝望着我,我却,连带上眼镜看清方向的力气都没有了。
人的生存欲望是如此强烈,只要脑筋还在转动,身体怎么样都没有关系,只要思考的能力还在,一切都有转圜的可能。
之后的第二天,余孽还在身体里肆意,我必须想办法把它们统统赶出去,不能藏在某处而有天犯上作乱。
这一次,依然是茶,与水。
在过去的20多个小时里,抹茶撇开了所有善意的骚动第一个在我脑子里出现了。
于是,在那个夜晚,炉打开了,茶釜仰立而上,慢慢发出它特有的声响。
宁黄色的灯光撒在榻榻米上,我深深地吸了一口气,眼落在一个点上,慢慢散开,终于,时间又缓缓而逝了。
几碗茶后,下意识地松坐在榻榻米上,不由地放了些热水在茶碗里。
炉的温度还没有散去,釜里的热气冲破柄勺直上,周围暖烘烘的。
当我用喝抹茶的心去喝水时,原来是那么不一样。
那一小股热水
今天,其实跟往常没什么不一样。
只是一早起来头很晕,昏昏沉沉地很难受,可还没到起不来的地步,还是把该做的都做了,直到下午。
午后,院子里变的更安静了,新沙发确实不同凡响,让人倒下去就不愿意起来,手里捧着必须在下午看完的东西,可眼睛是在看着,脑子早就溜了号,不时看看窗外孤零零的树枝,心里觉得空空的。
时间总是要过去的,把手里的东西看完我认为今天的状态已经不可能再干任何事情了,于是反而安安静静等着喝茶。
近来事情很多,尽量能做到密而不乱,可还是有很多问题无法确定,心里憋了多少,想全部倒出却找不到出口。
人的路,荆棘本应常伴左右吧。
有时,我很羡慕那些有人带领的人,只要相信一个人,前方无论荆棘还是沼泽只要闭着眼睛跟他走就好,只有惊没有险,因为你知道早晚会到达一处美好的所在。
而我,好像这一生都没有这样的福分,一切都要靠自己,善知识从来不眷顾我,所有的事情必须自己解决,自己吞咽,有时走错了方向,错把小人当好人,自己只能丧着脑袋掉头从新开始。
可这个世界,善知识又有多少呢,又有多少人真正的明心见了性,你认为可以亲近的人大多都是披着美丽的外衣
(2009-11-16 19:09)
晚上美美地吃了一顿白菜豆腐汤,想来记一记。
本来有点郁闷,在网上找到这张图就不郁闷了,呵呵,图里几乎囊盖了所有主题,白菜豆腐,还有一堆辅料,甚至那样的漏勺我也有,全当了填空。
其实这白菜豆腐如果和辅料调配的好,绝不仅仅是白菜汤那么简单了,做法确是简单的。
今天要记三种做法,当然,主角都是白菜豆腐。
先说今晚做的,白天我去了超市,买了台式墨鱼丸和鱼豆腐,另外准备白菜、北豆腐、蟹味菇、香菜和海带。
这其中要说一说海带,海带一定要买鲜海带,味道差的很远,而且不知卖家用什么东西发海带,我闻着总有很刺鼻的味道。
先热半锅水,等食物都放进去就会满锅。
水开后下入葱姜,天气冷,可以多放些新鲜的姜片,再随意顺序放入墨鱼丸、鱼豆腐、北豆腐、蟹味菇和海带,海带和豆腐一定要同时放入,新
(2009-11-10 23:59)
雪的覆盖让这个世界看上去单纯一些了。
记得小时候极喜欢雪,每年冬天都会滚一个很大很大的雪球,回家后不舍得扔,居然放在冰箱的冷冻室里,占去了大半的地方,为此,没少挨骂。
昨夜,送聊至深夜的朋友出门,才发现漫天飞雪,不舍睡下,借势遛狗,在那么深的夜好好看了看雪。
随着年纪的增长,胆子仿佛越来越小,几年前敢半夜出没,如今过了10点,院子都不愿意出了。
可是昨夜,雪把一切都暂时掩埋了,放肆地淌在雪里,肆无忌惮,嫌打在身上的雪不过瘾,脸也贴了上去,要是它不那么寒冷,真想就这么腻着它。
这是张老照片了,还是夏末照的,存货很少,挑不出来。
近来一直没有照片,相机彻底罢工,我也没有时间为修理它专门跑那么远的路,如今突然回到了最初的文字阶段,也没有什么。
其实今
(2009-10-20 19:01)
坐在桌前迟迟未敲一字,不是没有欲望倾诉,而是不知该如何表达。
其实,我更愿意沉默,只是现在心脏还在剧烈地跳动,昨夜几乎没睡眼皮打架而又兴奋异常。
先放松一下。
没想到今天回家发现炉子上居然有一锅银耳莲子红枣羹。
说羹其实美化了,就让我美化一下吧,我真有心跑到外面看看,今天的太阳是从那边升起的。
可是我还是不由分说地告诉老伴可以改进的地方,看来我的脑子还未平撤下来。
上周茶道课结束时,她们告诉我这周的茶会由我做亭主。
当时表现的很淡定,但实际上整个星期除了惯性的思考以外,所有的时间都被这件事占据着。
这是我第一次做亭主。
随着时间的推进逐渐感觉到我的紧张感在加强,高潮部分自然是刚刚过去的那几个小时。
茶道的茶会主题非常重要,当然可以为了任何事情做茶会,
(2009-10-03 19:10)
(2009-09-20 20:14)
(2009-09-15 20:17)

看着照片,想起那个下午,悠然正视。
在家点茶与上课感觉是不一样的,上课时间是固定的,是必须的,有时没有点茶的意愿也必须学习,虽然一旦真正进入之后不觉勉强,因为绝大时候一旦进入了茶室便什么也不再去想。
而,家里的点茶,气氛和心情的营造没有那么刻意,往往是随之任之,就更加珍惜。
有了几次经验之后,慢慢可以用比较便捷的方法在家操作,繁琐程序可以隐藏。
当然,隐藏的是在水屋(准备)的部分,一旦进入点茶的正式阶段,是无论如何隐藏不了的。
稍稍拉
前天去家很正宗的川菜馆,本来是想一如既往地吃四川火锅自助,却因酒店有特殊应酬临时取消了,我们只好改点菜。
麻辣香锅,俩人吃了个忘乎所以。
走的时候我实在不舍那辣椒,想着家里还有盒蟹腿,就把辣椒打包了。
今天晚上又做了一锅,不是自夸,实在好吃,与馆子里的不相上下了。
赶紧记下细节,预防我这破锣脑子。
呵呵,我得承认,好吃到这个份儿上带回来的辣椒功不可没,不过席间问了做法,没想小二很殷勤。
辣椒应该是用的那种很大的灯笼椒。
先备料,我用了豆皮,青笋和鲜藕,豆皮切成长条,青笋切成长条,鲜藕切斜片抄水备用,还有蟹腿也要事先焯水,沥干水分备用。
葱姜蒜,还有就是香菜段。
原则是,原料需事先焯水,比如虾、海货等等(包括海带),但豆皮本身就是熟的,加上青笋下锅就熟,可以不用焯水。
热油,油的量相对要大,因为不放其他佐料,完全靠油进味儿,不能吝啬。
带回来的灯笼椒,等油温过五成后倒入,再添些麻椒和花椒,麻椒也必不可少。
辣椒的量也是重点,至少有原料的三分之二才好。
中小火慢慢翻炒辣椒,等油完全沁入辣椒(新鲜辣椒炒的时间偏
(2009-09-02 20:55)