时间过的太快了，一晃，俺这个小小的广告公司竟然已经两周岁了。决定搬个新地址，换换运气，让不顺当的09年，跟旧地址一起翻过去。09年，实在做的不好，公司的财务状况差点断了血好几回的，都几乎接不上气了，搞得我也心灰意冷的。搬，人挪活，树挪S的，挪挪窝的，说不定2010年一切就会顺利起来了。

    新的办公地址，环境很不错，呵，这让原来比较痛恨上班的我，也心情格外舒畅，窗户外，就是小区的景观湖。这个天儿的，已经薄薄地结冰了，晚上华灯初上时，还颇有些意境回味，星星点点的灯光撒落其间，屋内暖意融融，屋外残雪未消，佯装春绿的小区景色，在寒风中轻拂左右。其实，真不想做大，做强，都扯淡，平平静静地做着小公司，开开心心地过着日子，这样就足够了。

    下半年，尤其累，也许跟饭店有关吧，希望2010年，是顺顺利利，不用如此操累的一年。也希望我们期盼的小宝宝早些来到，真想知道，会是个什么样儿的小东西呢？呵，实在太好奇了

    可爱的陶陶，你知道吗，昨晚，当你抱着我，痛哭至撕心裂肺时，我心里有多难过？？！我难过，是因为我竟然找不到一个词来安慰你，作为你最信任的朋友，面对你的痛哭与绝望，我却不知如何去帮你、如何去安慰你，手足无措，除了紧紧地抱着你，我的脑子里一片空白。。。 。。。

    人生的痛有很多，年轻的你，却在灿烂的时光，去经历人生的最痛---失去至亲和失去爱人。我知道，你已经足够坚强了，我知道，昨晚那场痛哭，你已经憋了很长时间了，我也知道，什么词语什么安慰也难以抵消你万分之一的痛楚。哭吧，小丫头，你憔悴的脸、失去光彩的眼神、绝望的心，爱你和关心你的人们都看在眼里，痛在心里。但，我们又能怎样，事实无法改变，逝去的人，总要让她走好，让她放心，因为你是她最爱的女儿！！如果你妈妈在天之灵，看到你如此的伤心绝望，她除了心痛还是心痛，她眼里最漂亮的女儿，最骄傲的女儿，让泪水与伤痛折磨的只余悲楚。知道你妈妈为什么闭不上眼吗？？？因为她最担心的就是你，最关心的也是你，最放不下的还是你。。。 。。。坚强一些，再坚强一些，好吗！？哭过，趁着黑夜的掩饰，尽情的哭吧，天亮后，全新的一天一定会

    终于有时间给小店拍个照片啥的了，忙活到今天，总算是有些眉目与秩序了。除了客流量依然保持在低位水平外，其他的事宜都一步步地朝正规与有序的方向发展了。

    后厨收拾的非常整洁，这点让大家都很舒心，也从不担心有食客突然造访；酒水进货渠道也理顺畅了，当然也不必担心突然的断货或是品质问题；味道方面，受到大多数食客们的肯定，当然也有不足，我们对本地人和老乡们的食香喝辣的程度有所低估，导致某些老乡在光顾后，对我们的香辣程度提出了不满，今天鄢阿姨对底料的配方进行了调整，整整三小时，我们一直浸泡在菜籽油的香味和辣椒的刺激中，重新调配了底料。满身油烟味，也掩饰不了我们满脸的泪水，被炒料香味给呛的，呵呵，这次更新的配方，再也不的担心老乡们和嗜辣望香一族的不满了当然，还有对俺的麻汁配方提出建议的食客，这里面我们当然要听取并改进哦。因为追求品质、健康与口感，很多调味品，我们放弃了购买成品来使用，而选择自己加工与配制，在成本上肯定会增加不少，但我相信，我们的努力会让更多的人看到与感受到。我们自已酿制的香油与芝麻

    今天是七星椒试营业的第五天了，从混乱的第一天，到井然有序的第五天，我们5个人，付出了太多的辛劳与汗水。从我眼前乱冒的金星，到小方满手的刀伤，从猪头变成搬运工，到鄢阿姨在厨房里一站就是一整天，连喝水都成奢侈。。。 。。。我们从几乎快崩溃的状态，走到就刚刚悠然的收拾完店面，说笑着回家。这五天，是我在济南过的最为充实，也是最累的五天，甚至当年在LC上班时，也没如此玩命的干过活。

    当然，我们也有我们的收获，就是每位食客对我们火锅的评价，呵呵，甚至有刚开始还挑刺的客户，到饭毕时，也不得不承认，我们的味道做的就是棒！本来，那天还拍了火锅鸡与火锅肥肠的照片，结果我没带三角架，把照片拍虚了，不然今天肯定得传上来，得瑟一下呢，嘻嘻。还有，对我们店的就餐环境，大家也一致觉得很是雅致，与其他火锅店完全不同哦，呵呵，明天带上三角架，好好拍些片片。

    这会儿，坐这儿都觉得有些腰酸背痛的感觉，尤其是膝盖，也许是不适应长时间站立的原

    今天已经累的看见星星了，大白天，竟然星星那么亮的围着俺的头不过也值得，值得了，周六，火锅店就能开门迎客了，呵呵，有点激动哦！

    不能多写了，今天浑身痛的像要散架一样，得早些休息，明天还有好多准备工作，脖子都快不能转弯了。。。。晚安呼呼去了。。。。。。。

    两周了，一直是一种累疯似的状态！！所有的事，都是亲力亲为，如果大家偶有从济南康虹路过，看到两美女在挥揪铲土的，那一定有俺在门前的暖气管道施工进度太慢，漫天的尘土，天天都在往店里钻。俺们实在受不了，暂新的店面被蒙尘，所以自己动手，清理积土，一铲一铲地除干净。来参观店的多路神仙们，都在纳闷，俺们这是在装修店面，还是在清理自家？？呵，他们说，没这样开饭店的，俺说，俺们的火锅就要这样干，成都人开的店，一定要干净整齐，口味一级棒，不能给咱成都抹黑哈！

    现在，店里各式装备基本都齐全了，后厨里，飘得满满的香味，全是从成都拉来的清油香、二金条辣椒的香味、各式香料、郫县豆瓣的香味---浓浓的家乡味，让每一个来店里参观的人都分外惊讶“你们这些料是从哪儿买的呀？太香了。。。”嘻嘻嘻，每每这时，我都特别自豪，因为这些全是来至我的家乡--成都！要做就做最正宗的四川火锅！还有小时记忆里，最馋的干碟和油碟的搭配吃法，也要一并引入店里，也许我们会为了适应济南

    也不知是不是打蛋器也激动的，提前预知了成功，所以不动了？？！！因为还没开始打蛋白，它就罢工了，摆弄了好些时间，又是敲又是拍的，甚至都想拆开修理它了，不过没找到下手的地儿上上下下左左右右地，跟抽签似的来回晃，可人家就是纹丝不动，随便俺怎么捣估的。看着已经准备好的蛋清，咬咬牙，打，手动打发蛋白！俺就不信邪了，俺就做不好这戚风蛋糕！！！

    过程是痛苦的，结果是满意的，呵呵，直到俺胳膊酸的连痛感都没了时，蛋白上已经能直直立着一个小角了，跟配方上描述的完全一样。这个可是做戚风的关键，一点马虎不得的。不过，这次打发蛋白，跟网友学了个小窍门，先把蛋清放冷冻室里，冻的边缘起冰碴了，再拿出来打，打的过程中洒了些白醋，最后的结果就是那个小小直立的角了俺非常满意哦，看看~~

    川妹子，俺是地道的川妹子。虽然爸爸说，俺家祖上是从福建一带迁去四川的客家人，可到爸爸那代时已经是四川出生、四川长大的地道本地人了，呵呵，到了俺这代，就更是不知客家话所云了。自然，从小就与四川火锅搭伴儿的长大了

    大约是小学，要不就是幼儿园？~~？！记不清了，吃火锅是件很隆重的事儿，那时家里穷的，哪里有想过去火锅店的概念（不过，那会有火锅店吗？~~~）所以在家炒料，煮红汤，准备各式烫菜，那个热火朝天的劲呢，俺最喜欢的就是红苕粉和鸭血了，烫在火红火红的汤里，沾碟里香油与蒜泥的香味一拌，满嘴里流香四溢的，再冷的天儿，那寒气也待不住。奶奶做的豆瓣，炒料最香，能把油油染得通红通红，香香辣辣的滋味，顺着香气惹得人口水直淌。。。 。。。后来，再记忆清楚的，就是初中我们三人党了。毛毛、艳子和我，我们三人是学校里有名的“猫猫、狗狗和耗子”（嘿嘿~~~猜猜，哪个是俺？~）晚自习后，俺们三人必上串串香店一聚，一人一碗火锅粉，那是必不可少的，要是遇上毛毛兜

    最近在筹备个事，哈，说出来，自己都不相信，嘻嘻嘻~~~~一个可以自由发挥烹饪兴趣的舞台，搭建一个现实版的博客现场其实，心里还是有些紧张的，因为毕竟不再是自家这个小厨房了，也不再面对猪头，这一只小白鼠了。从容应对，满满的信心，虽然今天晚上的面包又失败了、昨晚的戚风又塌了（这次既不是上面塌，也不是下面塌，嘿嘿嘿，改成侧面了，塌成两层了反正轮着塌呗，我看还能塌出哪个面来。。。 。。。）不过也丝毫不影响俺的兴趣，继续努力，再战西点！！

    猪头今晚要吃鱼，自己积极主动的出去买菜了，回来一翻，惊为天人呀，他居然买了一小把香葱耶。简直是太难得的事了，在济南这些年，印象里好像从来没自己买到过香葱。这是我们成都当地的一个特有的葱，许多的川菜与小吃都离不开这个的调味，尤其是吃面时撒上一些葱花，呵呵，那香味扑鼻~~~~~川菜为啥出来后就变了味，其实都在原料上，好多我们在老家习惯的调料，到了别的地方都变了样了，所以大家总以为川菜就是辣了，这样的误会完全背离

    看了《非常完美》，电影拍摄真是个幸福的事，再大的不幸，到结局时，也能峰回路转的飘向大团圆。没记住范冰冰、也没记住林心如、姚晨的印象也只是淡淡在那一脸的浓妆艳抹，印象最深的竟然是章子怡最后的那一摔，呵呵，想来在开篇时就开始昐着最后美女仰天一摔，帅哥及时出现，相拥而笑的场景。也不知是电影老套了，还是俺缺失了想像~~~~~

    突然把这完美二字，给烙深印象了，那究竟又有多少完美的事？？客户至S不渝的要求价格便宜、服务要好、质量要棒、态度要优、帐期要长、出稿要神仙、改稿要迅速、不厌其烦。。。 。。。只差说出“最好不赚钱的提供服务”其实我也想找这样完美的事，在哪儿在哪儿在哪儿？？就像做西点，再努力、再精细、再准确、再仔细，终于还是有失败的时候，完美？！！上哪儿去找！失败了，那也是西点，粮食呀，自己也得吃掉，好的能与朋友分享，失败的只能自己承受。缺憾人生，也是一辈子，逮着脑袋了，何必还强求尾巴也得掳上呢？

    乘着曲奇带来的莫大成就感，俺一步跳（连跑都省了。。。）向了吐司面包