海草的简单生活

好几年没去乐山了，

被陆续去吃美食回来认真交作业的网友馋得不行，

整理了一个攻略，

期待找个时间约若干吃货一一扫荡~~~~~~~~~

预订行程：

第一天：成都到乐山两小时，上午走中午到。第二天：晚上吃完晚饭回成都。

交通参考：或者自驾，或者乘车肖坝车站下车，乘1路到张公桥，一条街都是吃的，教育宾馆附近

美食攻略

1. 彭山路人才市场，曹三马边抄手

2. 苏稽镇跷脚牛肉，推荐：毛肚，黄喉，牛杂

3.牛华镇八婆串串香或者帅味轩，乐山到牛华收费站来回10元，

4.旧城上河街刘选生烧烤或老大桥桥头徐烧烤，推荐：羊肉，烤鲫鱼，鸭肠，河虾、黄喉、鸭舌，茄子

5.美客美家隔壁的全乐山最好吃兔头

6.豆腐脑叶儿耙萝卜丝豆腐角

7.府街眼镜儿豆腐脑，别忘记在对面蛋烘糕买几个蛋烘糕吃

8.东大街宝华园烧麦店，带丝鸡汤珍珠元子韭菜蒸饺烧卖牛肉粉银丝面干臊面

9.东大街往乐山港方向走，海汇源烧麦

10.上河街派出所口子上那家九哥麻辣烫还可以

11.教育宾馆楼下熊

差不多六年前发过一篇博文《成都餐饮断想》，发了些成都餐饮的小杂音，今天偶然在另外一处地方翻腾出来这篇，继续啰嗦几句，攒成一文，放在这里。

随园食单早已拜读，
刘仪伟那本书也早就翻完挤在书架上，
那本书既不叫《西红柿炒鸡子》也不叫《西红柿炒鸡蛋》而是叫《西红柿炒自己》
名字的来源刘仪伟说过的，北方人说鸡蛋有些地方说成是鸡子的，听起来像“自己”，这其实不过是个口误。

石光华的店子，
早已在宽窄巷子开街的时候就开张了，
那么贵，
一点儿也不像是要给那些读他文字的普通百姓消费的样子，
罢了呗，俺从没去过。


快六年了，
那个德国世界杯之年，
当年那么热火朝天，
现在还是抵不住已经这么遥远了，
一切的一切。

如今成都餐饮的江湖还是这么热火朝天，
苍蝇馆子也几乎从一个调侃的贬义词变成了如今成都响亮的名号之一，

响亮到外地人不仅知道其意还要跟着苍蝇馆子排行榜慕名追寻的程度。
异域的各派

碎片化的生活就是不断被滋扰的生活，微博、QQ、电话、微信……很多时候我们拥有不止一个号码的电话、注册不止一处的ID，不过是让旁人获得了更加方便滋扰你的方式而已。

所以想起来，能走进一间手机信号几乎没有，更别提WIFI之类的电影院，用完全只属于这个空间的个人时间专注于大屏幕100来分钟，实在是很难得。

也出于同样的原因，比起在家里看碟看网络资源的影视，我还是更喜欢到电影院看电影——那份独属的专注，是这个碎片化生活的时代的一种奢侈，当然，同样奢侈的，还有那个票价：如果没有优惠，看一部电影的价格完全可以捧回一本装帧精美质量优良有收藏价值的书籍，想想也觉得对我们普通人而言还是贵了点儿吧。

法国影展看了好几年了，今年第一次看到了开幕影片，除了成都的法领馆总领事亲临现场，还有加映的110年前的电影《月球旅行记》，更有首映影片《仙女》的映后主演等主创人员的见面交流会，确实是比较难得的体验。

出于对去年短片单元的美好印象，我们还是预订了本次影展的两个短片单元的票。

昨天便是我们的短片之夜了，两个系列拉通看，爽！

总体感觉本届短片比上一届来说选题

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第53盘【热菜】：干卤五香牛肉

这道菜算个卤菜，也算个烧菜，成菜后没有卤汁，全都收进牛肉里了。

卤汁如果偏咸又偏多，可以盛出做其他菜用，我就用这道菜多出来的卤汁做了个卤汁芋艿，下一盘上菜。

材料

主料：牛腩肉

调料：八角、香叶、桂皮、花椒、老姜、生抽、冰*糖、料酒

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第44

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第35盘【凉菜】：芝麻拌枸杞菜

在超市里看到了枸杞菜，买了半斤就一大堆，做个简单快手拌菜吧。

材料

主料：枸杞菜

辅料：熟芝麻、橄榄油

调味汁1：辣的。尖椒碎、小米辣、蒜末、生抽、糖、醋、花椒油、芝麻油。

龙达是什么呢？

看起来它们就像一些正方形的纸飞飞儿，白色的、粉色的、蓝色的等等。

在广法寺的墙边，我们看到过；在往这观音庙行进的路上我们也看到过。

到观音桥观音庙的时候，寺里的师父指着正殿斜上方的一处山坡上的高地说，

那里，是专门撒龙达的地方，那里，才能随风飘洒到更高更高的地方呢。

顺着他手指的方向，我看见天边雪片一样抛洒的龙达，很圣洁

冬天的大渡河懒懒的，静静的。

有时它这么盘曲着。

在余晖下，它是这样的。

下山到最近的一个镇，就是金川安宁镇。

这里虽然是一个小小的城镇，却有着一段金戈铁马的历史。

历史上著名的乾隆攻打大金川的历史就曾在这一带上演。

如今镇边不远的山坡上有座御碑亭，里面有用满藏文字镌刻的乾隆御碑。

从大渡河边的省道上驾车驶过，就可以看到河对岸乾隆御碑四个大字。

藏家人每天喝酥油茶，就像我们每天要喝牛奶一样。每一个清晨，味蕾就是在浓浓的酥油茶中醒来的。

很多年前，第一次在九寨沟喝到了酥油茶，我也吃不惯。现在渐渐习惯了这种味道，早上来上这么一杯，在清冷的冬天早晨，确实很适合提振肠胃。不过，说到底，我个人还是比较习惯成都这边的藏餐厅改良过的甜酥油茶，或者就是不加酥油和盐的那种臧家砖茶煮的淡茶水也不错。

酥油茶配着各色茶点，其实仅仅是一个早茶的开始，而我们的早