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博文
分类: 素菜类

 
  去菜场买菜,被一种奇怪的食物吸引,长虫似的模样。我好奇地问老板,这菜的名字,怎么个吃法。不知为何老板带着一脸狡黠的笑容,说那是西施银蚕。炖汤,炒食,凉拌都可以。
  我试着买了一点回家。放下菜篓,洗完手就上网查询。结果搜索词条没有任何线索,我才明白老板那表情所隐藏的深意,说不定他
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杂谈

分类: 主食点心

  很多人喜欢吃包子,但很少做。
  据我个人体会,一是过程比较繁琐,二是包子馅调配的口味欠佳,三是包子褶子不容易捏得美观,四是面粉与水的比例不得当,面发不好。其实还有五,谁说不是呢,那就是没时间,或者懒得做。嘿嘿,开个玩笑。
  
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美食

分类: 主食点心

  说起甜汤圆,真是不太爱。尤其是小时候,每当大年初一早晨吃汤圆时,都觉得是个大难题。芝麻或者红糖的甜汤圆,我和弟弟一人最多吃两个。原本只能吃下一个,另一个是难艰咽下肚,因为大人总是说好事成双,总不能只吃一个吧。也不是它们不好吃,只是那个时候的口味,对于这种甜腻的食物,难以接受。以至于后来,妈妈每次做汤圆,都会另外包一些肉馅的。

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天气越来越冷,家里的固体酒精和小炉又派上用场了。

去年冬天在网上淘了好些固体酒精,到了夏天都没用完,结果好些都已挥发。

 

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美食

分类: 主食点心

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美食

分类: 猪肉类
 

  邻居大嫂是山东人,跟她多次买菜碰面,也就有了一点了解。她菜篓里的菜有两样居多,一是螃蟹,二是脊骨。

  螃蟹,她喜欢清蒸,三口之家,往往一人两只。她说,在山东老家吃惯了海鲜,最爱螃蟹。脊骨呢,隔三差五,用来炖汤。她说龙骨太油了,排骨太寡淡,脊骨骨髓多,价格也实惠。

  的确,脊骨应该算是猪骨中最便宜的骨头

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分类: 主食点心

  孩他爸不爱吃面条,尤其是早上,稀饭馒头、包子、面包、蛋糕都可以,就是吃不了面条。他说早上看到一碗面条就饱了。所以如果外出吃早餐,我们要点面条的话,他会像减肥的女生一样秀气,“老板,来一两”。老板听后,总是会朝他多看一眼。因为我们这里的男人早上起码吃二两面条,三两的都不在少数。

  这让我想起小时候,我妈每天清早

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分类: 素菜类

煳辣豆腐丝,是一家饭店的招牌小凉菜,上桌率非常高。

 

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美食

分类: 猪肉类


  久不食猪肉味,真想。碰巧带孩子下楼溜达时,邻居家飘出一股八角、桂皮与猪肉结合的香气,扑面而来,差点垂涎三尺。她又焖得一锅上好的红烧肉。

  的确太嘴馋,顿时对于体型和规定都抛诸脑后,去超市买了一斤多五花肉,当晚就兴致勃勃地动手。一块烧肉入口,肥而不腻,入口即化,皮香且糯,莫不惬意。

  以往我做红烧肉,好用台湾焢肉之法,但

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美食

分类: 素菜类

  市场上有家豆腐摊生意特别好。卖豆腐的女主人五官精致,身材消瘦。她每日凌晨就会起身做豆腐。做好的豆腐拉到市场上售卖,一般都在早上七八点。

  如果哪天豆腐迟迟未上,很多顾客也会耐心等待,三三两两站在旁边闲聊,以打发时间。她的豆腐豆香味浓,价格也实惠,深受吃素之人,特别是老人的喜爱。

  婆婆时不时也会买上几块老豆腐,白

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