台湾木瓜牛奶加盟技术培训

华夏经纬网12月12日讯：据台湾媒体报道，最近这一段时间，台湾连电视剧都有“夜市人生”。马英九应景谈“夜市人生”这个话题，还邀请台南花园夜市、以及高雄六合夜市的木瓜牛奶摊商老板一起入镜。

据报道，马英九推销小吃，谈到大陆游客来台，加上台湾景气复苏，夜市里的庶民经济最能感受到。马英九找来台南花园夜市里，卖鱼蛋和鸭血的摊商老板，还有高雄六合夜市第一家摊贩，开了46年的木瓜牛奶，这家也是大陆游客必定光顾的店。高雄六合夜市摊商郑玲玉表示，就是自己天天在上演，真实的“夜市人生”，譬如说上海的人来了，就会说“侬好、侬好”，然后他就会开始大笑，我们也会遇到广东来的客人，都会说“木瓜牛奶好饮喔、好味喔”。

马英九去年才南下六合夜市，当场就买这家木瓜牛奶解解渴；台湾地道小吃，马英九如数家珍，连正式致词场合都没忘推销。马英九表示，猪血糕、烧酒螺，猪血糕嘛，最近看报上说有人不喜欢，要把它禁止，觉得不可思议。马英九念念不忘儿时记忆里的滋味，这些夜市人生里的美食主角，他都有参与其中。

↓创始人郑老伯将奶饮品加工传至下一代

↑名人达人，扎堆签名，您找到谁的签名呢?


→一大杯郑老牌“木瓜奶”卖50元新台币，折合是11元人民币

台湾政坛群星纷纷把高雄六合夜市的“郑老牌木瓜奶”定位为“亲民拉票”的秀台，买一杯木瓜奶，呷一口，签一签名。日积月累，郑老牌的灯箱慢慢荣升为“台湾达人的签名史记”。

　　六合夜市，“奶”风盛行

　　当我主动请缨做起了15分钟的“台湾美食导游”时，满车的团友竖起了耳朵，尤其是我绘形绘色在车里比划“奶”，男男女女有愕然的、有会意的、有馋相的、有似笑非笑的。

　　接着，我强调：“这是一种奶饮品，在高雄的六合夜市有售。”

　　“可这奶，是什么奶呢？为什么叫木瓜奶呢？是木瓜挤出来的奶，还是喝了奶之后，形如木瓜？”我继续地抛出“奶念”，让大家猜一猜喔。

　　飞机抵达高雄，日落黄昏。广州的原住民与新客家人，匆匆吃饭后，嚷嚷着领队导游快点带大家去六合夜市。

　　高雄的六合夜市，全长380米，设有170个摊位，大多以小吃、娱乐游戏为主，也夹杂衣服杂货摊档，原为大港埔夜市，1950年位于现在高雄市新兴区大港埔附近的空地上聚集了许多小吃摊，后转为现在闻名国际的光观夜市。六合夜市，从自立二路口老字号乌鱼子专卖店到中山一路口烤乳猪店，好几十家小吃摊道尽不少高雄人成长历史，也让来自台湾各地及外国观光客充满无限回忆。乌鱼子、蚵仔煎、担仔面、海产粥、胡椒饼、棺材板、割包、筒仔米糕、炸冰等小吃档前，食品卖相诱人，声味鼎沸。

　　显然，木瓜奶在六合夜市大卖的架势，在众小吃摊档里，三三两两地开设，但见灯影味海里的红男绿女，也是三三两两地手捧一杯木瓜奶，“吱吱吧吧”地吸着喝。似乎不吸木瓜奶，就好像没逛了六合夜市，台湾之行也留下遗珠之憾了。

　　郑记木瓜奶，名人签名秀

　　由于众人己反复打探到最有人气的木瓜奶之摊档，一路快步疾走，奔向目标：六合夜市接近中山二路段的奶工场“郑老牌木瓜牛乳，Since1965”。

　　比肩接踵的人流里，摊档林立的氛围中，这个“奶标”有两大凸点：第一，人气超盛，当地人与观光客慕名而来，挤着、喊着“给我一杯”、“我也来三杯”、“五杯给了二百五了，还有两杯没拿”；第二，摊档的灯箱上，马英九、连战等等政坛艺坛的名人，争相用蓝黑色油性笔，在“木瓜牛乳500cc”及众多水果混搭的果奶价格灯牌上笔走龙蛇，字蕴牛气。

　　白白的灯箱底色，花花绿绿，黑白相间，似是一头不知疲倦又甘于奉献的花奶牛，骑在了摊档之上，饲养着步履匆匆的凡夫俗子。可摊档的店主郑老伯，不是凡人呢，一杯木瓜牛奶，卖了44年，在台湾外贸协会主办的“台湾木瓜牛奶网络评选”活动中被网友推举为“木瓜奶冠军”。最后，台湾政坛群星纷纷把它定位为“亲民拉票”的秀台，买一杯木瓜奶，呷一口，签一签名。日积月累，郑老牌的灯箱慢慢荣升为“台湾达人的签名史记”。

　　“木瓜奶”的相思病

　　一大杯郑老牌“木瓜奶”卖50元新台币，折合是11元人民币，牛奶味与木瓜味混合得醇厚，不显甜腻，它的奶量足够觅食者逛一遍六合夜市。据说，此奶的独门秘技竟是糖水，经过8个小时慢火熬制的糖水，对瓶装的鲜牛乳和新鲜的木瓜起到醇化的作用。“绵、滑、醇、香”，这么滋美的饮品，牵挂了不少异乡的高雄人，他们回忆“每次回高雄都会想的东西，大概非木瓜牛奶莫属了，又香又纯又浓，绵密的滋味，每次喝到都觉得住在高雄是幸福的。”

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