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王大悟
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王大悟 教授、博士生导师
著名的旅游、酒店研究专家
旅游经济和管理专家
现任上海社会科学院旅游研究中心主任,《饭店世界》杂志主编。
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《饭店世界》杂志

《饭店世界》—中国饭店管理与服务第一刊

经营管理好参谋 员工培训活教材

观念最前瞻 内容最实用 历史最悠久 发行量最大

《饭店世界》是由上海社会科学院旅游研究中心主办、我国饭店研究界资深专家王大悟教授担纲主编的饭店管理类实用刊物(双月刊),具有观念前瞻、实用性强、信息量大的特色,在行业同类刊物中发行量最大、覆盖面最广。它是向我国饭店业界传播先进理念和专业知识的新视窗,是饭店管理者及有关方面交流经验、沟通信息的大平台,也是对饭店员工进行案例探讨、理念提升的动态培训的活教材。自1988年创刊以来,《饭店世界》已经成为中国饭店管理与服务最具影响力的刊物。

相关链接

上海社会科学院旅游研究中心

国家首批甲级旅游规划设计单位

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联系人:王 纬 女士

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分类
博文
(2012-08-14 13:39)

  世界上什么样的品牌生命力最长久?

  答案是大学和寺庙。

  成为百年品牌是每个中国企业的梦想,但千年寺庙易见,百年品牌难寻。寺庙这一品牌能够历经战乱,屡毁屡建而千年不倒,个中经验值得企业家学习和悟道。

  鲜明的品牌形象——木鱼、袈裟、阿弥陀佛

  说到寺庙,每个人都会想到木鱼、袈裟、阿弥陀佛等,反之亦然。这就是品牌标识的力量。鲜明的标识会让品牌容易记忆和传播,这是寺庙能延续千年的法宝之一。

   “走出去”是当下中国品牌梦想,但为什么很多品牌却走不出国门?因为他们连一个最基本的、合格的英文名都没有。他们所谓的英文名称,只是单纯的中文拼音或拼音首字母缩写,没有任何内涵,也不会让人产生好的联想。狗不理包子的英文名是“go believe”、同仁堂的英文名是“tong ren tang”、全聚德的英文名是“quan ju de”……这些名字能传达出什么品牌内涵?如果日本寿司的英文名称是“rice rolls”,它还会风靡全球吗?日本人很聪明,懂得将自己的名字,依附于饮食文化上,从而制造出日本食品高素质的印象。相反,中国老字号虽然有很深厚的文化积淀,但却不懂合理利用,以汉语

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(2012-07-10 13:33)

周国平

出门时发现,搁在楼道里的那辆新自行车不翼而飞了。两年之中,这已是第三辆 。我一面为世风摇头,一面又感到内心比前两次失窃时要

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前些天我在电视里看到了日本NHK电视台一场心脏手术的高清直播,感触良多,这里面的细节应该是正深受医患矛盾困扰的中国读者所关心的。

NHK不但直播了手术,而且在手术室隔壁

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转载

原文地址:酒店的过量投资作者:sunshine

上月一个周六在杭州讲完书后,坐了40分钟的高铁到了虹桥。体验了速度后,从虹桥飞深圳上机钱扫了一本《瞭望东方周刊》3/3的杂志。是期的《Business 财经》的专题报道标题为《亢奋的酒店投资潮》,跟我一年多前一直关注的“酒店供应过剩”问题基本上吻合。

 

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(2012-05-25 12:04)

对马来西亚导游的现场考察评析

2006

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(2012-04-05 10:13)
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杂谈

情思寄青丝

记得听过这样一句话:在男人面前抚弄头发,定是她的心乱了。

头发是女人的第二颗心。女人头发上的细微变化,反映着女人内心的最隐秘变化。 

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王 大 

 

麦当劳餐饮连锁,人人皆知,全球第一,美国第一。在世界121个国家和地区,麦当劳拥有3万多家门店,全球营业额406亿美元。而肯德基在世界80个国家和地区,只有1.1万家连锁店,在美国也仅排行老七。

麦当劳主要是靠卖汉堡来盈利的吗?

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青岛

海景

杂谈

青岛海景花园大酒店登上《哈佛商业评论》之解读

王 大 

中国有三家企业在《哈佛商业评论》上亮相,它们是海尔、海景和海底捞,名称都“海”字当头,是巧合吗?不,因为它们的企业文化都显现了博大的胸怀和深邃的哲理。

——题记

 

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揆情新年

2012年,农历则是龙年,按例又有一系列以龙为主题的贺词,诸如龙马精神、龙腾虎跃等等,我不凑热闹,以平常心与读者交交心。

《饭店世界》走过了23个年头,是我国饭店业中办得时间最长、发行量最大的刊物,这中间当然要感谢所有饭店同仁的执著支持和关爱。但从我们自身来说,杂志之所以能一直葆有青春活力,与长期坚持“走基层”高度相关。本

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营销开拓与商务服务支持

王 大 

 

华美达(Ramada)是美国温德姆酒店集团(Wyndham)下的一个品牌,目前温德姆是全球规模排位第二的酒店集团。嘉汇华美达广场大酒店是华美达品牌输出管理在上海的

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