对美食的采访一直就像是一种探险，常常会感到惊险又刺激，那些让我味蕾颤动的美食常常让我的心也一起激动，美食带给我的愉悦不只在味蕾上，而且是精神上的。我不可就药地把美食当作了自己一生的追求，对美食的认知过程对我充满了诱惑。餐厅美食的创意领导着美食的时尚，常常的情况是：高级的创意反而是简单的。在这里你看到的是我访问过的美食，它们的特点是：简单、容易做、有文化、有品味。我能做得到，你也能做到。