买这只最大型号的壶是受一个朋友的影响。她总是嫌自己的壶太小，不能一次煮出足够家人饮用量的咖啡。
失败1、煤气炉加热，咖啡粉装满后用压粉片压实，压粉片留在粉盒里，粉过于密实，蒸汽根本上不来，闻到了咖啡粉在里面干烤的气味，生怕爆炸，自己躲到了门外。中途停止。
失败2、煤气炉加热，少放些粉，压粉片仍然放在里面，压力过大，压粉片被上升的热水冲击地变形了，咖啡焦苦。
失败3、粉装满，压粉片不放进去，改用电磁炉。炉子噪音大，听不清“咕嘟”的声音，不好判断停止的时间。还是煮过了头。
成功（达到意大利1人份小壶煮出来的口味）：调粗研磨度，粉装满，不压，仅刮平。看见冒气开盖观察。及时撤离热源。尽快倒入杯中。
个人体会：
摩卡壶使用中容易造成的是过度萃取，而不是萃取不足。
1、选购壶时要考虑使用时的加热方式。如果是不锈钢壶尽量用电磁炉加热，如果使用煤气加热会造成手柄过热，不便操作。TIAMO的说明书上显示的是使用电磁炉加热，它底部的直径的大小就是为电磁炉设计的。
2、尽量选择能够满足日常人数需要的最小的型号。因为型号大，煮制时间会相对较长，容易造成萃取过度，味道发苦。也就是说壶越大，越难用。
3、透明盖子的壶是不错的选择。如果盖子不透明，看到冒气时可打开盖子观察，咖啡液上来后尽快将壶撤离热源。倒入杯中也要尽快，否则容易造成咖啡滞留在壶中继续加热。这和豆子烘培好了要迅速冷却是一个道理。
4、选择上壶的壶身越短，内部结构越简洁的壶越好，因为上气管会越短，咖啡液流出越快，而且便于清洗。这点本人觉得意大利的壶设计得更实用。
5、使用时应注意咖啡粉的粗细。型号大的壶由于粉量大，重力大，需要的压力也会大些，为了便于热水通过，避免过度萃取，应使用比小壶使用的粗一些的咖啡粉。
6、大的壶残留在下壶里的水较小壶多一些是正常的，不要为了多得到些咖啡液而延长煮制的时间。
