凤梨酥是一直一直想做来着,为了这个还特地大老远从上海背了一包凤梨馅.
它静静躺在我家的冰箱里面已经有2个多月了,今天终于到了体现价值的时候拉~
做法参考爱厨的谱子,除了凤梨馅不是自制以外,几乎没有变更.
所以我就索性把链接贴给大家,太懒...
好好吃啊....这个做法的酥皮不是狠油,比较干爽的那种,我觉得挺好,如果喜欢吃起酥多油量足的那种,可以适当添加黄油和白油的量.
我恨死我这破相机了,家里也没有办法装白炽灯,拍照效果简直@#$%%^
等有钱了,我要换相机啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~
虽然照片效果不佳,但是我还是非常BT的拍了很多,因为没有一个满意的,尽管如此,请允许我继续BT的依次上传...
一共用了8种模具哦,看得出哪些吗?西西~~额,,照片里好像缺了两种诶..
忘记来个断面秀拉...
这个断面不咋地...
上边的是做好的酥皮,下边是凤梨馅...还有一个像荷包蛋地...
生坯比烤好的漂亮哈...油油地..
烤好了,急切晾凉中...
送你一个心形凤梨酥~~
