蛋糕胚的方子

材料：低粉100克、鸡蛋4个、水75克、油45克、糖75克、特浓酸奶125ml

做法：将水融化1/3的糖，与油充分混合，筛入低粉搅拌至匀，加入蛋黄。最后放入回温的酸奶，搅拌均匀。蛋白分次加入剩下的糖，打至硬性发泡，与蛋糕糊混合，颜色一致即可倒入模具。

放入预热至160的烤箱，中层40分钟，到扣放凉即可。

裱花：

巧克力片的做法：家里没有工作台，只好用油纸。将油纸铺在平坦的桌面，将融化的白巧克力到入，用抹刀抹平，薄一点。快冷的时候，用抹刀切到需要的形状。待凉透，取下备用。将融化的黑巧克力用勺子背抹在白巧片上，随意一抹，凉透即可。

将蛋糕胚放上转盘，用抹刀抹平。面上淋上蓝莓果膏，用抹刀抹平。这个时候得拿下来了，用抹刀和蛋糕到插入蛋糕体下面就很容易将蛋糕抬起拿下，放到已经放好托纸的蛋糕盒子上面。最后把巧克力片沾上即可。

加入了酸奶的蛋糕，非常的细腻，酸酸甜甜的，超赞！