素食，尤其是具有代表性的现代素食，如仿荤素食、素的调味料、素的方便食品、素糕点等等，通常在小圈子里流传和流通，一直未能进入主流社会的大市场。流通环节的不畅通，使得素食文化推动往往多过素食产品的认识与体验。如何使素食产品走入更大范围的市场是当前的重要课题之一，请大家共同探讨。