最近天气炎热,呆在厨房实在是件受罪的事情.可一向美食至上的SU宁，怎么能天天吃饭过混咧~终于盼到一个很闲的周末，几道超级简单又好吃的菜就诞生了。。。呵呵，直接上方子了，希望能给想在家里学习做菜的朋友一些帮助，实在不想做又非常想吃的朋友就直接电话我吧！
一、剁椒芋头
佐料：芋头、剁椒、盐、鸡精少许
制作方法：
1、将超市买的小芋头去皮洗净，切成片。（超市有已经去了皮的芋头）
2、用5-10克盐将芋头腌10钟，再将芋头放入碗中码好，上面撒少许鸡精，再码一层剁椒。
3、水烧开后放进蒸锅蒸上30-40分钟即可。
小贴士：喜欢吃辣椒的朋友可以多放些剁椒，反之则少放些。
二、凉拌金针菇
佐料：盐、糖、醋、生抽、鸡精少许、香油
制作方法：
1、将金针菇洗净后放入开水中煮熟。
2、将上述佐料（香油除外）倒入碗中调合成汁。
3、将煮好的金针菇放凉后，将调味汁淋上后搅拌均匀，最后淋上香油。
小贴士：这道菜简单好吃又有营养，强烈推荐。
三、回锅牛肉
佐料：牛肉、青椒、大蒜、干红辣椒、盐、酱油、鸡精少许
制作方法：
1、大火将锅烧热，放油，放入大蒜、干红椒、青椒爆香，再放入少许盐小火把青椒炕软。
2、放入牛肉翻炒一分钟，放入酱油再翻炒两分钟，放入鸡精起锅。
小贴士：这道菜超级简单，关健是牛肉一定要买那种超市卤好的。
四、爆腰花
这是今天做得最成功的一道菜，吐血推荐，超级美味！
佐料：猪腰300克、青椒2个、姜3片
、蒜若干、剁椒10克、盐5克、糖5克、酱油1汤匙、香醋1汤匙、料酒1汤匙、水淀粉2汤匙
制作方法：
1.
猪腰洗净，平片成两块，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，再直刀切成三刀一断的眉毛形。想方便，可直接在超市买处理好的腰花。青椒洗净切成块。蒜瓣拍散。
2.
将盐、白砂糖、酱油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中，调和成汁。
3、把锅烧热放油，然后放入姜片、蒜碎和剁椒爆香，再将火力调至最大，随后迅速下入准备好的腰花，爆炒约1分钟，然后放入准备好的调味汁和青椒片，待汤汁收稠后装盘即可。
小贴士：配菜我用的青椒，个人感觉如果放黄瓜会更好。对于懒人来说，腰花就直接克超市买别人处理好的，回来洗净改成小块就可以直接下锅了。
最后来张全家福，让大家流个口水，呵呵！
