北京的出租车司机有很多是京郊的农民，有一次坐车时和司机聊起种菜，司机说像豆角类的菜根本不可能不打药，即使是自己家吃的多少也得打点，不然全被虫子吃光了。所以，能吃到有机豆角的我们是何等幸运啊，虽然常常被里面的虫子吓个半死。没办法，我们爱吃的东西虫子也爱吃，究竟是虫子抢了我们的食物还是我们抢了虫子的食物呢？

原料：豆角、榛蘑、大料（八角）、干切面

笨鸟我已经囤了十大箱子种菜用的好土了，还不算那些正在使用中的，所以我现在是个名符其实的土财主，吼吼，哈哈，嘿嘿。我要感谢党，感谢政府，为迎接建国60周年大庆，园林工人在市区内的多处绿化带换花种草，被我碰上好几次，我就这样一点点地搬了一座土山回家。等着瞧吧，明年春天我要大干一场。

天气越来越凉，朝北的露台在夏天的时候能照射到东西方向来的阳光，但现在太阳低，已经见不到多少阳光了。我把菜箱都搬到了室内南阳台上，只有4平米，不能种太多，我的露台菜园变成了阳台菜园。阳台和卧室相连，现在我每天起床第一件事就是去阳台看菜。

回顾几个月以来的种菜历程，可以用几句话概括：找土基本靠偶，授粉基本靠手，吓猫基本靠吼，见虫基本要抖。不

从基地带回来的有机小冬瓜，当天晚饭就吃了。这种冬瓜不知道叫什么品种，个头小，外皮有一层绒毛，有点扎手。瓜肉中含水量少，炒时不出汤，做成番茄冬瓜拌米饭特别好吃。后悔没挑个大点的，更后悔没多带两个回来。

原料：小冬瓜、番茄

这次买的小冬瓜忘了拍照片，借用以前的一张图。

做法：

1. 小冬瓜去皮去籽，切成丁。

2. 番茄用开水烫几秒钟，剥皮，在碗里削成小块。

3. 锅热倒油，放入冬瓜丁翻炒均匀，再放入番茄块，加盐，

10月6日，参加了小蔷同学组织的第一次小范围会员活动，去顺义小珠宝村有机种植基地参观学习外加采摘。要我说实际上就是进村扫荡，足吃足喝足装，临走还摘了人家的有机柿子，挖了人家的有机薄荷，个个眉开眼笑，满载而归。这让我想起我妈说的，他们以前出差时，出门像个公子，下车像个疯子，回家像个驴子。其间认识了好几位熟悉又陌生的博友，熟悉的是网名，陌生的是本人。可惜我的相机不争气，只拍了几张照片就罢工了，超负荷使用了4年的卡片机，该退休了。拿出几个片断与大家分享吧，更多的美好瞬间只能留在我的记忆中了。

到了基地一进门，迎接我们的是一壶漂亮的鲜菊花茶，用的是基地种植的有机食用鲜菊花。后来我们参观菊花大棚的时候，见地里有一枝倒伏的菊花，小蔷的男友小磊同学想把它扶起，结果帮了倒忙，不小心折断了，于是顺手送给站在旁边的我。小蔷同学看得眼馋，流着口水满地找倒伏的菊花，未遂。哈哈，我们一行11人，只有我带了鲜菊花回家，我得意地笑。

种菜要看季节，有的菜喜热，有的菜喜凉。正值凉爽的秋天，可以种些耐寒的蔬菜了，比如香菜、芹菜、胡萝卜、韭菜等，这些菜在炎热的夏天是长不好的，现在种最合适。我拔掉了已长不动的黄瓜和空心菜，松土、补肥，分别种上了韭菜、香菜、芹菜、生菜。虽然我不吃韭菜，但我很想在春节的时候带一把自己种的无化肥无农药的干净韭菜孝敬爹妈包饺子吃。而且韭菜是一次种植，多年收获，种好了可以采收七、八年，这太有诱惑力了。撒种后浇了水，耐心地等待小苗破土。

香菜种壳硬，出苗较慢，需要半个月到一个月的时间。如果想出苗速度快一点，就要把红色的外壳捏破。每颗完整的香菜种壳里都含有一对种子，叫做双悬果，如果整个种下去，出来的一定都是双胞胎。

两天之

又到长假，精心烹制一份素食，为自己、为家人、为朋友送上一份健康。

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本期刊物部分内容抢鲜看：

上周有同学留言问现在喝什么茶好？我一直没回复，因为我对茶确实不太懂。之前囤的速溶咖啡好不容易全喝完了，不想再买三合一，黑咖又喝不惯，我也正琢磨着喝点啥呢。现在天气凉了，喝红茶比较好吧？我还有不少立顿红茶包（我怎么这么败家啊）。昨天去超市买杂粮，看到大麦米，我突然想起，徐文兵老师曾说过的大麦茶，他说饮用大麦茶能够消除食用面食、素食引起的饱胀和食积。大麦茶中不含咖啡因，不含茶碱，消食解腻，健脾养胃，便宜又健康，对，就喝它了。

北方的秋天风干物燥，容易上火，而秋天又是水果最丰富的季节，刚好可以吃水果败火。老北京有一道凉菜叫“赛香瓜”，就是把梨丝和黄瓜丝拌在一起，洒上糖和盐，再加点山楂糕丝，据说能吃出香瓜的味道，红红绿绿白白的，漂亮又好吃。我没加山楂糕，也没加糖，不是正宗的“赛香瓜”，就叫“雪梨黄瓜丝”吧。梨子生吃能清热，熟吃能滋阴，但梨和黄瓜都属寒凉之物，不能多吃，虚寒体质的人不宜吃。

原料：雪梨、黄瓜

做法：

1. 雪梨去皮去核，切成粗丝；

番茄种子是在6月底种下的，当时气温太高，整个夏天都没长大多少。一过了立秋，天气凉爽起来，番茄苗竟然像睡醒了一样蹭蹭地窜，眼看都站不住了，我给它们绑上了竹竿，让它们有所依靠。

番茄还没爬上来，早有蜻蜓立上头。

番茄的茎散发着浓烈的类似于芹菜的气味，我以为不会有小虫子喜欢这种气味的，没想到除了蜻蜓，有天早上还来了一只特漂亮的七星瓢虫，俗称花大姐。花大姐镜头感极强

作为一个面条狂人，家里吃得最多的就是面条。仔细盘点一下，博客里发过的面条竟然有二十多种了，但是还缺一道很重要的番茄豆酱面。这个面的做法是跟我妈学的，从小我们家就这样吃，我稍稍改良了一下，把原方中的鸡蛋换成豆腐干，黄酱换成现在时髦的黄豆酱，我们一夏天的晚餐都是吃这个，面条煮熟以后过凉水冲凉，拌上番茄豆酱卤，百吃不厌。

原料：番茄、豆腐干、尖椒、黄豆酱（或普通黄酱）

做法：

1. 番茄顶部用刀划个十字，在滚水里烫过之后去