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【周一请吃素】干锅花菜炒猴头菇

(2019-12-02 06:09:53)
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爱在天地间

慧礼法师acc

马拉维慧礼法师

行脚非洲的和尚爸爸

猴头菇并不是我们常常都能在餐桌上见到的菜肴,很多人对它都不太熟悉。其实大一些的市场上都有卖,干的或者鲜的都可以。


花菜含水量高,但热量却很低,1个花菜热量只有23~32卡,能很快给予饱足感,且吃多了也不会发胖喔!

干锅花菜炒猴头菇


【周一请吃素】干锅花菜炒猴头菇

食材:有机花菜、猴头菇、红椒、小米椒。

【周一请吃素】干锅花菜炒猴头菇

1、花菜冲洗干净后用手掰成差不多大小块,小米椒切碎。

【周一请吃素】干锅花菜炒猴头菇

2、红椒切块、猴头菇洗净撕成小朵

【周一请吃素】干锅花菜炒猴头菇

3、热锅起油,将猴头菇挤出水分放入锅内炒制微黄捞出。

【周一请吃素】干锅花菜炒猴头菇

4、热锅起油,下入辣椒炒香。

【周一请吃素】干锅花菜炒猴头菇

5、倒入花菜煸炒一会儿,然后放入猴头菇,继续煸炒盛起。

【周一请吃素】干锅花菜炒猴头菇

6、热锅起油,放入豆酱炒香。

【周一请吃素】干锅花菜炒猴头菇

7、倒入刚刚炒的花菜、猴头菇,在锅内倒入少许纯净水,最后加一点糖提鲜,翻炒均匀出锅。

【周一请吃素】干锅花菜炒猴头菇

猴头菇是食材也是药材,药食同源,八大山珍之一,具有养胃和中的功效,用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。


常吃花菜有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,因此有人把花菜叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。

【周一请吃素】干锅花菜炒猴头菇

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