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这样煮绿豆小心中毒身亡不容小觑

(2016-03-15 09:17:12)
标签:

健康

绿豆

中毒

杂谈

分类: 饮食保健

这样煮绿豆小心中毒身亡不容小觑
博主发现日常生活中,我们对于吃是很讲究的,对于食物,我们往往精挑细选,生怕买了含有毒素的东东回家。但如果不注意盛放和烹饪食物的容器,健康食品也会变成毒品,让你“赔了夫人又折兵”,这样简直太不划算了!

1、用乌柏木或有异味的木料做菜板=毒

乌柏木含有异味和有毒物质,用它做菜板其味不但污染了菜肴,而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此,民间制作菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。

2、用油漆或雕刻镌镂的竹筷=毒

涂在筷子上的油漆不但含铅、苯等化学物质,对健康有害,且遇热后有异味,影响食欲。雕刻的竹筷看似漂亮,因其藏污纳垢,不易清洗,滋生细菌,容易致病。

3、高温长时间煮绿豆=毒

因绿豆中含有单宁,在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特殊气味,不但影响食欲、味道,而且对人体有害。

4、不锈钢或铁锅熬中药=毒

因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质,尤其在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,或使药物失效,甚至产生一定毒性(络合物较多时)。

 5、用铝锅盛菜肴=毒

铝锅属淘汰厨具。因其抗腐蚀性能力差,遇弱碱、弱酸、盐等物质会发生化学反应,生成特殊的化合物,故菜肴、酒、味精等不应装在铝制容器中过夜。还有鸡蛋也不宜在铝锅中搅拌,因为蛋清遇到铝会变成灰白色,蛋黄则变成绿色。剩饭、剩汤等也不应在铝制容器中过夜。

6、用各类花色瓷器盛佐料=毒

佐料最好以玻璃器皿盛装。苯等致病、花色瓷器含铅、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变,图案颜料内的“氡”对食品产生污染,对人体有害。

除了需要烹饪的食物,还有一些看似健康的不得了的东西,听起来再简单不过的用法,其实也有使用手册的,稍有使用不慎,更更更要命!

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