首都保健营养美食学会（北京营养师俱乐部）-- 李晓丽

​听说多吃坚果很健康，哪些坚果适合当零食吃？

国家一级营养师 李晓丽

坚果是一种健康的零食，这是毋庸置疑的。像我们经常吃的花生、瓜子、核桃、腰果、榛子、开心果的，都可以当零食来吃。

比起那些人们爱吃的零食，像薯片、辣条、话梅、泡椒鸡爪、甜点之类的，这些坚果的营养价值，简直和它们不在一个档次之上！

坚果，含丰富的矿物质钾、镁、铁、锌、硒等，维生素E的含量也比较丰富，富含对人体特别有益的不饱和脂肪酸。

每天适当摄取，可有效补充人体容易缺乏的微量元素，均衡营养，使人体脂肪酸的比例更趋于均衡，对健康十分有益。

经常用脑人士，建议常在身边备一些坚果，工作的间隙，比如在上午10点或者下午3点左右可以吃一小把，可很好的修复脑神经细胞，使疲惫的大脑重新活跃起来。 ​

为了保证坚果的质量，不是霉变的或者是过期的，买坚果，最好选择原味的。像五香味，盐焗味，麻辣味等各式各样味道的坚果，最容易混淆视听，掩盖坚果本来的面目。

营养师温馨提示：

一般坚果类的油脂比较高，建议每日摄取量在15克左右为宜，长期过量摄取，容易引起肥胖。

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