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【红豆餐包】--#烘焙小白也可以尝试的菜谱#

(2021-11-07 01:23:42)
标签:

美食

分类: 美食--烘焙时光
【红豆餐包】--#烘焙小白也可以尝试的菜谱#



【红豆餐包】--#烘焙小白也可以尝试的菜谱#



今天继续Costco神秘面团美食之旅,
继上次买了300多个面团之后,
开发尝试不同餐包,
成了我的必修课。
今天是日本风,
烘焙出来的面包,
香气诱人,
口感绵密柔软,
圆滚滚胖乎乎的身体里,
藏着甜滋滋软绵绵的蜜红豆,
是简单朴实的味道!


【红豆餐包】--#烘焙小白也可以尝试的菜谱#



【红豆餐包】--#烘焙小白也可以尝试的菜谱#



材料:

  • Mini Brioche面团
  • 蜜红豆一袋
  • 鸡蛋1只
  • 杏仁片

做法:

  • 面团拿出来放入烤盘,室温饧发4小时至面团2倍大。
  • 取一个面团搓圆,按成圆饼,包入适量蜜红豆。

【红豆餐包】--#烘焙小白也可以尝试的菜谱#


  • 收口捏紧,搓圆。

【红豆餐包】--#烘焙小白也可以尝试的菜谱#


  • 依次做完所有的面团,再饧发半小时。

【红豆餐包】--#烘焙小白也可以尝试的菜谱#


  • 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀成蛋液。
  • 用刷子在每个餐包上刷上蛋液,上面撒适量杏仁片。

【红豆餐包】--#烘焙小白也可以尝试的菜谱#


  • 送入预热355F的烤箱,烤15~20分钟即可。

【红豆餐包】--#烘焙小白也可以尝试的菜谱#


【红豆餐包】--#烘焙小白也可以尝试的菜谱#


还烤了一盘原味无红豆的餐包


【红豆餐包】--#烘焙小白也可以尝试的菜谱#



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