加载中…
个人资料
熏衣草的秘密花园
熏衣草的秘密花园
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:1,075,694
  • 关注人气:372
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

【桃子乳酪蛋糕】--#愿每一份烘焙都被用心品尝#

(2021-01-24 08:51:05)
标签:

美食

分类: 美食--烘焙时光

【桃子乳酪蛋糕】--#愿每一份烘焙都被用心品尝#


【桃子乳酪蛋糕】--#愿每一份烘焙都被用心品尝#

这款黄桃乳酪蛋糕是N多年前和网友毛毛妈学的,

做起来比较费时,

不同的食材分别搅拌或打发,

再一层一层的铺上去,

成品不仅亮眼,

而且口感层次分明,

有黄桃的甜软,

也有乳酪的奶香和绵密,

是我们家少有的如果一阵子不做会有人惦记的甜品。

今天分享给大家,

喜欢的朋友一定要试一试哦。


【桃子乳酪蛋糕】--#愿每一份烘焙都被用心品尝#

【桃子乳酪蛋糕】--#愿每一份烘焙都被用心品尝#

酥粒糕底层材料: 

  • 面粉2+3/4杯
  • 白糖3大匙
  • 泡打粉2TSP
  • 蛋黄4个
  • 黄油200克

乳酪层材料: 
  • 奶油奶酪500克
  • 白糖1/2杯
  • 蛋黄1个+鸡蛋1只

蛋白层材料: 
  • 蛋清5个
  • 白醋1/2TSP
  • 糖2/3杯

黄桃层: 
  • 黄桃罐头1听

做法: 
  • 将酥粒糕底层除蛋黄外的材料放进搅拌盆中,用叉子和手将黄油和面粉抓捏均匀成沙粒状。
  • 加入4个蛋黄,用叉子拌匀,成糕底粉备用。
  • 烤盘中铺上烤纸,将2/3的糕底粉倒入,用叉子轻轻抹平表面。

【桃子乳酪蛋糕】--#愿每一份烘焙都被用心品尝#

  • 将乳酪层的材料放入搅拌盆,用电动打蛋器打2-3分钟成均匀的乳酪糊。

【桃子乳酪蛋糕】--#愿每一份烘焙都被用心品尝#

  • 将乳酪糊倒在糕底上,抹平表面。

【桃子乳酪蛋糕】--#愿每一份烘焙都被用心品尝#

  • 将罐头中的黄桃取出,铺在乳酪糊上。

【桃子乳酪蛋糕】--#愿每一份烘焙都被用心品尝#

  • 蛋白层材料放进干净无油的搅拌盆。
  • 打蛋器高速打至蛋白坚挺。
  • 倒在黄桃上,抹平表面。

【桃子乳酪蛋糕】--#愿每一份烘焙都被用心品尝#

  • 将剩余的糕底粉均匀的倒在蛋白糊上,用叉子轻轻抹平表面。

【桃子乳酪蛋糕】--#愿每一份烘焙都被用心品尝#

  • 放进预热350F的烤箱,烤45分钟左右至表面金黄。
  • 等蛋糕凉透后切块即可。
  • 美味的黄桃乳酪蛋糕就做好了。 

 

 

【桃子乳酪蛋糕】--#愿每一份烘焙都被用心品尝#

【桃子乳酪蛋糕】--#愿每一份烘焙都被用心品尝#

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有