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【糯米鸡】--#荷香飘满屋#

(2020-12-04 02:05:36)
标签:

美食

分类: 美食--中式料理
【糯米鸡】--#荷香飘满屋#

糯米鸡是港式茶餐厅必不可少的一道料理,
鸡肉的香味和荷叶的香气裹夹在糯米中,
香气味道交融浓淡均匀,
只是简简单单几味食材,
却碰撞出无穷的回味。
喜欢糯米鸡的朋友,
一定要试一试哦。

【糯米鸡】--#荷香飘满屋#

材料:

  • 糯米2杯
  • 香菇
  • 干荷叶1片
  • 鸡腿肉2只
  • 蚝油
  • 酱油
  • 黑胡椒
  • 食用油

做法:

  • 糯米洗净,用电饭煲煮好。
  • 香菇泡好,切成丁。
  • 荷叶泡清水里至软,用刷子轻轻刷干净。
  • 鸡腿去骨,切成丁。
  • 热锅放油,把鸡肉炒至变色。
  • 加入香菇继续翻炒。
  • 接着放蚝油,酱油,盐和黑胡椒,和泡香菇的水焖煮一会。
  • 将糯米饭和炒好的香菇鸡腿混合均匀。
  • 放在荷叶的中间,包起来。

【糯米鸡】--#荷香飘满屋#

【糯米鸡】--#荷香飘满屋#
  • 上锅蒸30分钟。

【糯米鸡】--#荷香飘满屋#
  • 满口荷叶香气的糯米鸡就做好了。

【糯米鸡】--#荷香飘满屋#


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