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美食 |
分类: 美食--中式素菜 |
今天分享的百合炒黑木耳,
香气扑鼻的百合,
加上清肺润肠的木耳,
再辅以脆甜的胡萝卜,
菜式美观,
口感爽脆,
营养均衡丰富,
是秋天餐桌不可多得的美食。
材料:
- 木耳
- 百合
- 胡萝卜
- 盐
- 糖
- 食用油
- 香菜
- 蒜
- 淀粉水
做法:
- 木耳泡发,洗净,撕成小朵。
- 百合洗净,分成一片片的。
- 胡萝卜洗净,去皮,切成棱形片。
- 小锅中烧开水,放一点点食用油和盐,放入木耳焯一下水,大概1分钟。
- 捞出来过凉水,沥干水分备用。
- 胡萝卜也同样焯一下备用。
- 炒锅烧热,倒入适量食用油,放入蒜片炒香。
- 放入木耳,胡萝卜和百合翻炒均匀。
- 加入盐和糖调味。
- 加入淀粉水勾薄芡,炒匀即可出锅。
- 出锅前撒少许香菜末或葱花。
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