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【响油芦笋】--#原汁原味口感脆嫩#

(2020-10-28 11:03:59)
标签:

美食

分类: 美食--中式料理
【响油芦笋】--#原汁原味口感脆嫩#

响油芦笋是一道宁波菜,
看上去,
碧绿诱人,
闻上去,
扑鼻的蒜香混合着油香,
吃一口,
芦笋特有的清香口感在唇齿间游荡。
堪称是素食界一道不折不扣的色香味具佳的代表,
今天加入了一点点培根碎,
不仅多了一道颜色,
更增加了培根的香气,
是对传统料理的创新。

【响油芦笋】--#原汁原味口感脆嫩#

材料:

  • 芦笋
  • 培根碎
  • 蒜蓉
  • 食用油
  • 香油
  • 煲仔饭甜酱油

做法:

  • 芦笋洗净,切掉老根,切成段。
  • 烧一锅开水,水开后加一点点食用油和盐。
  • 把芦笋放进去汆烫1分钟左右。
  • 捞出来过凉水,摆在盘子里。

【响油芦笋】--#原汁原味口感脆嫩#
  • 上面铺上切好的蒜蓉和培根碎。

【响油芦笋】--#原汁原味口感脆嫩#
  • 淋上煲仔饭甜酱油和少许香油。
  • 起锅,烧热油,浇在芦笋上。

【响油芦笋】--#原汁原味口感脆嫩#
  • 霹雳巴拉的响起来,响油的名字由此而来。
  • 一道味美色鲜又爽口的响油芦笋就做好了。

【响油芦笋】--#原汁原味口感脆嫩#
【响油芦笋】--#原汁原味口感脆嫩#


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