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熏衣草的秘密花园
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【蒜香腐乳空心菜】--#颜色翠绿味道香#

(2020-09-14 22:38:32)
分类: 美食--中式素菜
【蒜香腐乳空心菜】--#颜色翠绿味道香#

今天分享的这道素食料理,
清爽又开胃,
是广东的一道传统名菜。
用腐乳来调制青菜,
使平淡无奇的空心菜平添了特别的风味。

【蒜香腐乳空心菜】--#颜色翠绿味道香#

材料:

  • 空心菜1把
  • 腐乳
  • 大蒜
  • 食用油

做法:

  • 空心菜洗净,控干水分。
  • 用手将空心菜掐成小段。
  • 热锅下油,取1小块腐乳捣碎,放锅里炒一下。
  • 再加蒜片一同煸炒出香味。
  • 最后放入新鲜的空心菜,用筷子迅速搅开。
  • 叶子变色就加盐和糖调味,盛出。

【蒜香腐乳空心菜】--#颜色翠绿味道香#

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