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尝试豆苗的N种吃法--疫情下的多伦多(四十六)

(2020-05-28 09:12:20)
标签:

健康

时评

文化

美食

分类: 美食--凉菜沙拉
尝试豆苗的N种吃法--疫情下的多伦多(四十六)

尝试豆苗的N种吃法--疫情下的多伦多(四十六)

自疫情居家令后,人类的活动收敛了很多,野生动物的日子顿时惬意起来。日本奈良的小鹿都走上街头逛马路了。昨天,多伦多的万锦市(对,就是前几天刚刚连烧了几栋房子的)有一只熊在大街上游荡,所幸并无人员伤亡。前几天,多伦多旺市有个华人妈妈带着孩子出去遛弯遇到郊狼,郊狼瞄准了她最小的孩子,冲了过去,华人家长看到孩子有危险,立刻上前把郊狼赶走,但是狼却丝毫不害怕,绕过家长继续追孩子,奈何没有成功,于是在周围徘徊虎视眈眈的盯着。现在出门,防病毒同时还要防野兽。

尝试豆苗的N种吃法--疫情下的多伦多(四十六)

自成功首发豌豆苗后,群里马上开始新一轮豆苗美食大比拼。自发的豌豆苗,天生丽质,自带清甜,凉拌,清炒,打汤,都是上乘之选。我利用有限的豆苗(第一次做,量不多尝试豆苗的N种吃法--疫情下的多伦多(四十六)),做了几种豆苗宴,发出来和大家分享。

尝试豆苗的N种吃法--疫情下的多伦多(四十六)

尝试豆苗的N种吃法--疫情下的多伦多(四十六)

金枪鱼豌豆苗拌番茄

材料:
  • 豆苗1把
  • 番茄1只
  • 金枪鱼罐头1听
  • 盐1搓
  • 黑胡椒1搓
  • 食用油
做法:
  • 将番茄洗净,切成小的滚刀块备用。
  • 锅里烧开水,加入少许盐和几滴食用油,放豆苗焯一下水马上捞出来。
  • 金枪鱼罐头打开,将鱼肉和里面的油汁拌匀。
  • 将食材放进大碗中,用筷子轻轻拌匀即可。

尝试豆苗的N种吃法--疫情下的多伦多(四十六)

尝试豆苗的N种吃法--疫情下的多伦多(四十六)

尝试豆苗的N种吃法--疫情下的多伦多(四十六)

蛋皮豌豆苗

材料:
  • 豆苗1把
  • 鸡蛋2只
  • 木鱼花
  • 盐1搓
  • 糖1搓
  • 香油
  • 生抽
做法:
  • 将鸡蛋蛋白和蛋黄分开,分别摊成蛋饼,切丝备用。
  • 锅里烧开水,加入少许盐和几滴食用油,放豆苗焯一下水马上捞出来。
  • 将豆苗和蛋皮拌匀,浇上料汁,用筷子轻轻拌匀。
  • 上面装饰木鱼花,完美!

尝试豆苗的N种吃法--疫情下的多伦多(四十六)

尝试豆苗的N种吃法--疫情下的多伦多(四十六)

尝试豆苗的N种吃法--疫情下的多伦多(四十六)

上汤豌豆苗

材料:
  • 豆苗1把
  • 自制咸肉
  • 百叶结
  • 春笋
做法:
  • 自制的咸肉切片,丢进锅里煮半小时。
  • 锅里放入百叶结和春笋煮10分钟。
  • 将豆苗迅速丢进锅里,马上关火。
  • 好吃的上汤豆苗就做好了。

尝试豆苗的N种吃法--疫情下的多伦多(四十六)

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