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【冬至大如年】--#人间小团圆#

(2019-12-24 21:39:37)
标签:

美食

分类: 美食--中式面点
【冬至大如年】--#人间小团圆#

古人认为:
冬至一阳生,
意味着下一个时间循环的开始,
乃大吉之日,
在古人的心中,
冬至的地位不亚于新年,
自古就有:冬至大如年的说法。

【冬至大如年】--#人间小团圆#

【冬至大如年】--#人间小团圆#

南方人冬至吃汤圆,
寓意团团圆圆。
有一种古老的风俗,
叫做“饷耗”,
把冬至的汤圆黏在家中的各个角落,
以犒劳守护家里的诸位神明。
现在虽然不会真的去用汤圆在家里黏在各个角落,
但是生活的仪式感还是需要的,
早餐,
就来一份南方的汤圆,
开启冬至这一天的温暖仪式。

【冬至大如年】--#人间小团圆#

【冬至大如年】--#人间小团圆#

北方人有吃饺子迎接冬至的习俗,
这个习俗的由来,
是为了纪念医圣张仲景“祛寒娇耳汤”之恩,
有民谣唱到:
冬至不端饺子碗,
冻掉耳朵没人管。

【冬至大如年】--#人间小团圆#

晚餐张罗了茴香饺子,
茴香是冬天最厉害的绿叶菜,
茴香和馅的时候,
多放肉和油,
这样茴香才能发挥出它的香味最高等级。
冬至夜,
有了冒着热气的饺子的陪伴,
有着家人在一起的团圆,
生活的小美好也不过如此!

【冬至大如年】--#人间小团圆#

【冬至大如年】--#人间小团圆#

【冬至大如年】--#人间小团圆#



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