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【粢饭团】--#北有煎饼果子,南有粢饭团#

(2019-06-24 20:03:43)
标签:

美食

分类: 美食--营养早餐
【粢饭团】--#北有煎饼果子,南有粢饭团#
【粢饭团】--#北有煎饼果子,南有粢饭团#

大饼,油条,豆浆和粢饭团被称为上海早点的“四大金刚”,
可以想见,
每天迎着太阳的生起,
多少人为之驻足。
作为四大金刚之一,
粢饭团在江南人民心中的地位,
堪比煎饼果子在北方!
热乎瓷实的糯米饭,
裹上脆生生的油条,
还有榨菜,肉松,
握着它,
就仿佛抓住了触手可及的所有美好。

【粢饭团】--#北有煎饼果子,南有粢饭团#

材料:

  • 糯米
  • 大米
  • 榨菜
  • 肉松
  • 咸蛋黄
  • 油条
  • 椰子油(可选)
  • 蜂蜜(可选)

  • 竹帘
  • 保鲜膜

【粢饭团】--#北有煎饼果子,南有粢饭团#

做法:

  • 油条和咸蛋黄放入烤箱350F,烤5分钟。咸蛋黄额外调到380F再烤5分钟。
  • 糯米和大米以2:1的比例用电饭煲煮成饭。
  • 煮熟的饭里可以趁热拌入椰子油和蜂蜜,也可以省略这步。
  • 竹帘上铺好保鲜膜。
【粢饭团】--#北有煎饼果子,南有粢饭团#
  • 将米饭平铺在保鲜膜上。

【粢饭团】--#北有煎饼果子,南有粢饭团#
  • 铺上肉松,榨菜,蛋黄。

【粢饭团】--#北有煎饼果子,南有粢饭团#
  • 最后放上主角--油条。

【粢饭团】--#北有煎饼果子,南有粢饭团#
  • 然后将饭团卷起来,卷紧。抓住饭卷两头的保鲜膜,收紧口。

【粢饭团】--#北有煎饼果子,南有粢饭团#
  • 一口咬下去,满足感爆棚!

【粢饭团】--#北有煎饼果子,南有粢饭团#
【粢饭团】--#北有煎饼果子,南有粢饭团#


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