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【酒酿圆子烧带鱼】--#奇妙的组合#

(2019-05-20 20:28:30)
标签:

美食

分类: 美食--中式料理
【酒酿圆子烧带鱼】--#奇妙的组合#

【酒酿圆子烧带鱼】--#奇妙的组合#

汤圆素来就有甜汤圆和咸汤圆之争,
一直吃同样的圆子,
是不是有点无聊呢?
今天尝试的是用圆子烧菜,
是正宗上海本帮菜,
酒酿的香气使带鱼的腥味不那么明显,
小圆子带着酱汁,
吃到嘴里有着别样的回味。
喜欢的朋友一定要试一下哦。

【酒酿圆子烧带鱼】--#奇妙的组合#

材料:

  • 带鱼
  • 葱姜
  • 酒酿
  • 圆子
  • 生抽
  • 老抽
  • 食用油

【酒酿圆子烧带鱼】--#奇妙的组合#

做法:

  • 带鱼洗净,切成段。
  • 锅中倒入适量食用油,烧至6成,放入带鱼,两面煎至金黄即可盛出。
  • 烧热油,下葱姜煸香,放入带鱼。
  • 加生抽,老抽,糖,盐和醋,还有适量酒酿与带鱼齐平。

【酒酿圆子烧带鱼】--#奇妙的组合#

  • 烧制7-8分钟,倒入小圆子烧熟即可。

【酒酿圆子烧带鱼】--#奇妙的组合#

【酒酿圆子烧带鱼】--#奇妙的组合#

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