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【花卷馒头】--#有颜有款的馒头最可爱#

(2019-03-27 10:04:50)
标签:

美食

分类: 美食--中式面点
【花卷馒头】--#有颜有款的馒头最可爱#

【花卷馒头】--#有颜有款的馒头最可爱#
【花卷馒头】--#有颜有款的馒头最可爱#

早餐总是面包牛奶,
相信大家会觉得乏味,
如果麦当劳叔叔家新出的麦油条也吃腻了的话,
不妨换换花样,
试一下花式馒头,
有颜有款的馒头,
绝对带给你一天的好心情。

【花卷馒头】--#有颜有款的馒头最可爱#

【花卷馒头】--#有颜有款的馒头最可爱#

材料:

  • 胡萝卜半根
  • 面粉2杯
  • 酵母2茶匙
  • 糖2茶匙
  • 温水适量

做法:

  • 将胡萝卜洗净,切成小块放入料理机,加少许水,打成汁备用。
  • 将1杯的面粉,加1茶匙糖和1茶匙酵母拌匀,倒入适量温水活成面团。
  • 盖上保鲜膜室温饧发。
  • 将1杯面粉,1茶匙糖和1茶匙酵母混合均匀。
  • 倒入胡萝卜汁(可以过滤一下再用),活成黄色面团。
  • 盖上保鲜膜室温发酵。
  • 取出发酵好的面团,揉成光滑的面团。

【花卷馒头】--#有颜有款的馒头最可爱#

  • 分别将两种颜色的面团撮成长条,均分成小剂子。

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  • 分别取一种颜色的小剂子擀成圆形。

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  • 将圆形均匀切分成8份。

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  • 两种颜色的面片各取4片如图上下交叉放置。

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  • 将垒好的面片竖起来。
  • 用手捏住两头,用力捏紧。

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  • 然后将面片顺势拉长一点并向下弯成好看的弧度。
  • 漂亮的花卷馒头就做好了。

【花卷馒头】--#有颜有款的馒头最可爱#

  • 放入蒸笼后二次饧发,冷水入锅,开锅后中小火蒸10-15分钟。
  • 关火后不要立即掀开盖子,焖5分钟再开盖取出。

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